豬手的家常做法

豬手其實就是豬蹄，其中含有的膠原蛋白是非常高的，所以很多女性都喜歡吃豬手，因為裡面的膠原蛋白，會讓自己的皮膚變得更加的光滑細膩，有效地延緩肌膚衰老等各種問題，製作豬手美食的時候，適量的放入花生，山藥，也能夠幫助我們補氣補血，預防貧血的問題，營養價值是非常高的。

國菜 工藝: 烤 口味: 鹹鮮味 主料: 豬蹄500克 輔料: 土豆(黃皮)50克 荷蘭豆35克 大蔥15克 柿子椒25克 百里香3克 羅勒葉5克 黃油25克 牛奶50克 調料: 橄欖油25克 鹽4克 胡椒2克

1. 鹹豬手加混合香料、橄欖油、鹽、胡椒醃漬一下;

2. 豬手放入轉爐中以200度烤制40分鐘左右，至豬手皮色呈金紅色且肉皮鬆脆;

3. 將土豆粉加入燒開的牛奶中做成土豆泥;

4. 京蔥切成絲，炸黃;

5. 荷蘭豆、紅椒絲一起炒熟，加鹽、胡椒調味;

6. 將豬手斬骨，擺放在盆內，京蔥絲、土豆泥、荷蘭豆、紅椒絲擺放在旁邊。 如無轉爐，可在烤箱內烤制，但要經常翻動豬手，使其受熱均勻、皮色勻稱。 德式香烤豬腳 【材料】 已醃制的德國豬腳(注)--1只，約600克重.酸包心菜--80克.黃芥茉醬--1湯匙 1.備一烤盤，將豬腳放在中間 2.送入已預熱的華氏380度烤箱，烤40分鐘即成 3.置於盤上，旁配酸包心菜、芥茉醬

以上所介紹的豬手的這些製作方法，你都認識和瞭解了嗎，其實在生活當中有時間自己動手，製作這些美味食物，就可以更好地吸收豬蹄，以及花生山藥當中的營養，調理身體，幫助驅寒通乳，尤其是產後的女性是比較適合吃豬蹄的。