健康食療

夏季宜吃冬瓜 常吃冬瓜能防病

夏季常吃冬瓜能預防疾病

1、預防心血管病

冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸,能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量,對防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時,可以把籽摳出來,晾乾後炒著吃。另外,還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。

2、保護心臟

冬瓜含水量最為豐富,高達96%;鉀元素含量也相當高,每100g含鉀量為130mg,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。鉀是人體中非常重要的一類營養素,補充鉀元素可以將體內多餘的鈉排出,保護心臟功能、補充水分、消腫利尿、防止中暑都非常好。

3、降低膽固醇、降血脂

冬瓜富含人體所需的各種氨基酸,且膳食纖維含量很高,可以降膽固醇、降血脂。

4、防止動脈粥樣硬化

冬瓜能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把多餘的脂肪消耗掉,對防治動脈粥樣硬化有良好的效果。

5、利水排濕

冬瓜味甘、淡,性涼,入肺、大腸、膀胱經。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水排濕作用較強,容易水腫的人應該常吃。

6、瘦身美容

冬瓜除了含水量大及鉀元素含量豐富外,維C含量也不低,每100g含量為18mg,這個值雖比不上獼猴桃和柑橘類,但比蘋果要多。

面對不同病症冬瓜有不同吃法

治咳嗽

冬瓜皮15克(要經霜者),蜂蜜少許。水煎服。

消渴不止,小便多(糖尿病)

冬瓜皮、麥冬各30~60克,黃連3~9克,水煎服,1日2~3次分服。

水腫腹脹,小便不利(腎臟病、心臟病)

冬瓜皮60~90克(鮮品加倍),煮濃湯,1日2~3次服 。

治腎炎,小便不利,全身水腫

冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克,玉米心15克,赤豆90克。水煎,1日3次分服。

急性腎炎水腫、小便不利

冬瓜皮、西瓜皮、玉米須各25克,紅小豆50克,水煎分3次服用,連服10~15劑。