營養飲食

胃潰瘍吃什麼調理? 木瓜大棗功效好!

腸胃病是高發病,胃潰瘍屬於其中一種,除了積極吃藥治療外,患者可以再配合食療,而日常飲食中有不少食材對治療胃潰瘍有幫助。

1、大棗

大棗有補脾益胃的功能,常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥,對胃潰瘍有一定防治作用。鮮棗不宜吃太多,否則會傷腸胃。因為大棗的膳食纖維含量很高,一次大量攝入會刺激腸胃,造成胃腸不適。

2、甘藍

甘藍種類多樣,捲心菜是最重要的類型。甘藍所含維生素K很高,具有益脾和胃、緩急止痛的作用,能輔助治療上腹脹氣疼痛、嗜睡、脘腹拘急疼痛等疾病。《本草綱目》記載甘藍能“利關節,明耳目,久服益腎”。在冬季常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍,有較好的輔助治療作用。捲心菜容易引起脹氣,腹脹患者不要吃太多。

3、蜂蜜

它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分,能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。蜂蜜有潤腸、通便、潤肺止咳的作用,對於治療便秘、胃潰瘍等疾病都有良好的輔助作用。

4、秋葵

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍,保護皮膚和胃黏膜之功效,是保健蔬菜之一。挑選的時候注意選碧青的嬌小秋葵,偏白色、個頭大的可能較老,果肉纖維化嚴重,影響口感。秋葵適宜快炒、白灼,保持其半蔬菜半瓜果的優點,煮久則維生素容易流失,色澤變黃和口感軟化。

5、南瓜

南瓜所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激,促進潰瘍癒合,非常適合胃病患者食用。南瓜中含有的果膠有很好的吸附性,能消除人體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素。

6、蓮藕

蓮藕富含澱粉,可以促進胃腸蠕動,加速胃潰瘍的癒合,還有解酒的功能呢。取藕汁一小杯、三七粉5克、生雞蛋1個。用藕汁加適量水煮沸,加入三七粉,與生雞蛋調勻製成湯,加入少量鹽、香油佐餐,每天服用兩次。藕汁補陰,三七粉有活血、促進潰瘍癒合的功效。這個方子養陰益胃,適於陰虛所致的胃腸潰瘍。

7、木瓜

木瓜含木瓜酵素,有助於分解並加速蛋白質吸收,可緩解消化不良和胃炎,是健脾胃、治胃痛的好食物。飯後吃少量的木瓜,對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。

8、雞蛋

蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。大家要注意的是雞蛋不宜生吃,因為難吸收,而且不衛生,還要注意的是煎雞蛋應使蛋黃凝固為度,不可過嫩,也不要煎炸到過度焦黃。

9、山藥

山藥是一味藥材,其性平、味甘,有益腎、填精、健脾、益胃、潤肺、止咳、強筋骨、止泄、化痰、潤發的作用。山藥含有的黏液蛋白,能預防脂肪在血管壁沉澱,有預防動脈硬化的作用,還可保護胃黏膜,可預防胃炎和胃潰瘍。

胃潰瘍患者在水果方面最好少吃西瓜、香瓜等水果,可以吃蘋果和香蕉等水果。如果潰瘍嚴重或有少量胃出血時,則應以流質飲食為宜,如麵糊、米粥等,這樣不僅可供給病人較多營養,而且牛奶可中和胃酸,有利於止血,但要忌食肉湯、雞湯和甜食,因為它們能促使胃酸分泌,對潰瘍的癒合不利。

提醒:適合胃潰瘍患者吃的食材主要是以上9種,除了適合吃的,像西瓜、香瓜等水果則最好少碰,不利於傷口癒合。