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養生保健

白領午餐有講究 避開4個飲食雷區

對於我們上班族來說,每天早晨都睡到很晚,幾乎是沒有吃早餐的習慣,而中午由於工作忙碌,午餐就湊湊合合的吃了,只有到了晚上才會吃一頓飽飽的晚餐。其實這種生活習慣是非常不健康的,這是為什麼呢?因為晚上吃的過於豐盛不但會增加體內的脂肪,也會影響胃腸的健康。所以正常的養生之道是把這頓豐盛的大餐應該放到中午。

白領一族午餐應常吃的食物

辦公室一族習慣久坐於辦公桌前,導致腸道蠕動不充分,很多辦公室女性都有便秘的煩惱,如果在平時飲食中有意識地多選擇下面幾種蔬菜,可以起到十分有效的通便效果。

萵苣:具有開通、消積的作用,富含維生素C、天然葉酸、鐵,常食萵苣,促進腸蠕動,預防便秘。

空心菜:含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素,有治療便秘、便血、痔瘡的作用。

韭菜:有“洗腸草”之稱,它含有較多的粗纖維,且比較堅韌,不易被胃腸消化吸收,促進大腸蠕動,夏天建議偶爾食用。

菠菜:菠菜性涼、味甘,有養血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。

紅薯:涼血活血,寬腸胃,通便秘,慢性便秘者食之尤宜。

白蘿蔔:生吃可促進消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸功能。另外,所含豐富的粗纖維,能促進胃腸蠕動,保持大便通暢。

午餐千萬不能這樣吃:

一、吃得太辣

一到午休時間,不少白領就成群結伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。幾個同事一起撮一頓,一是每天都能換著花樣吃,二來大家關係也拉近了很多。最火的菜系要屬川菜和湘菜,許多人即使被辣得涕淚橫流,也願意捨命相陪。辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維,熱量較低,而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿蔔素,對經常面對電腦的白領的視力有好處。不過,太辣的食品對於胃潰瘍的人就不適合了。吃得太多,容易令食道發熱,破壞味蕾細胞,導致味覺喪失。

二、一碗麵條當午餐

這種習慣也有健康隱患,主要是營養不齊全。麵條當午餐,確實是方便,但蛋白質、脂肪、碳水化合物攝入量不足,礦物質、維生素等營養素更是缺乏。而麵食飽得快餓得也快,很容易產生饑餓感。對於下午下班晚或者工作強度大的人來說,它們所能提供的熱量絕對不可能確保機體整個下午能量的供給,工作效率自然會下降。如果要吃的話,也應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。

三、喝酒助興

請大家謹記,中午千萬不要喝酒。中午喝酒不但影響下午的工作效率,而且還將嚴重影響工作品質。因為酒的主要成分是酒精,它對人的大腦有強烈的麻痹作用。如果一次飲用較多的酒,會使人的意識在很長一段時間內處於混亂狀態,無法控制自己的情緒和行為。

四、速食省事

很多人狼吞虎嚥十幾分鐘就解決一頓飯,接著投入到工作中去。其實進餐速度太快不利於機體對食物營養的消化吸收,還加重了胃腸負擔,影響下午工作。正常情況下,用餐時間應該不少於30分鐘,這樣才能既保護胃,又讓大腦清靜下來,整理思緒,投入到下午的工作中去。