健康食療

松蘑的營養價值 這物的亮發功效一絕

這物的亮發功效一絕
松蘑功效

養肝,通便,亮發,提高免疫力,健腦,安神除煩,補充能量,降糖消渴,抗衰抗輻射。

松蘑營養價值

富含銅

銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

富含鐵

具有補血功效。

富含纖維素

具有使人有飽食感,有利於減肥。進食後可刺激胃腸道,可防治便秘、痔瘡等疾病。

富含蛋白質

松蘑所含豐富的蛋白質,具有維持體內鉀鈉元素的平衡,消除水腫、提高免疫力的功效,調低血壓,緩衝貧血,有利於生長發育。

富含碳水化合物

是構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,解毒,增強腸道功能。

松蘑適用人群

懷孕期,孕婦,乳母,學齡前兒童,學齡期兒童,熬夜人群,電腦,辦公室人群。

如何挑選松蘑

子實體中等至較大。菌蓋直徑5-10cm,扁半球形至近平展,汙白色,具黃褐色至栗褐色平伏的絲毛狀鱗片,表面乾燥。菌肉白色,厚。菌褶白色或稍帶乳黃色,密,彎生,不等長。菌柄較粗狀,長8-13.5cm,粗2-2.6cm,菌環以上汙白色並有粉粒,菌環以下具栗褐色纖毛狀鱗片,內實,基部有時稍膨大。菌環生在菌柄的上部,絲膜狀,上面白色,下面與菌柄同色。秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生,或形成蘑菇圈。往往和松樹形成菌根關係。

美味的松蘑食譜

翠碟松蘑土豆片

材料

松蘑,土豆,蒜,黃瓜,醬油,五香粉。

做法

1土豆去皮切片,蒜切片,松蘑提前泡好,洗淨,鍋中放油燒熱,放入土豆片翻炒片刻,隨後倒入松蘑繼續翻炒,加入適量醬油和五香粉繼續翻炒。

2加入少量水略燉一會,隨後倒入切好的蒜片,稍加翻炒出鍋。

3取平盤,倒入炒好的菜。

4開始做翠碟了,黃瓜洗淨,用刮皮器慢慢拉出薄片。呵呵,刀工好的親也可以用切的。將長長的瓜片圍在已盛出的菜邊上就OK了!

肉炒松蘑

材料

松蘑,五花肉,蔥花,蒜末,薑末,黃瓜,料酒,醬油,雞精,鹽。

做法

1把松磨用清水清洗乾淨,切好蔥花,蒜末,薑末,肉片,黃瓜片備用。

2鍋裡放適量的油,先炒肉片,然後放入蔥花,蒜末,薑末翻炒,調入料酒。

3再放入松蘑,武火翻炒,加入雞精、鹽、醬油。

4快出鍋時倒入黃瓜片,再次加入蒜末即可。小訣竅松蘑有兩種,這道菜最好採用紅松蘑,紅松蘑肉厚,滑嫩,還附有嚼勁!

松菇燒兔肉

材料

新鮮兔肉1只,松蘑,土豆,蔥,薑,蒜,大料,鹽,醬油,糖。

做法

1將兔肉切成塊泡冷水中去血水。1個小時後撈出,在鍋中用冷水汆燙。撈出沖冷水(去雜質),淋幹備用。

2土豆切塊,松蘑泡發後去根,從中間劈開沖洗乾淨。

3鍋中入底油,炒蔥段、薑片和大料。出香後倒入兔肉翻炒至變色。加入料酒、醬油、糖少許,加入土豆,添湯燉煮約50分鐘。

4燉到30分鐘時加鹽調味,出鍋前加入蒜末即可。

珊瑚柳松菇

材料

珊瑚菇100公克,紅甜椒10公克,黃甜椒10公克,薑5公克,糖1/2小匙,魚露1大匙,雞粉1/2小匙,香油2大匙,白胡椒粉1/2小匙。

做法

1紅、黃甜椒切段狀,放入沸水中汆燙一下,瀝幹備用。

2珊瑚菇去蒂頭剝開,放入沸水中燙熟,瀝幹備用。

3薑切絲加入所有調味料拌勻,再加入作法1與2的材料拌勻即可。

結語:以上就是為大家介紹松蘑的營養價值所有內容,相信大家在看完全文之後已經瞭解松蘑都有哪些功效和作用吧。松蘑所含的營養非常豐富,在平日裡大家可以多吃一點,多身體非常的好。