營養飲食

【吃蝦的好處與壞處】蝦的營養價值及功效

吃蝦的好處與壞處】蝦的營養價值及功效

蝦是一種蛋白質含量很高的食物,是魚肉和乳製品的幾倍或者是幾十倍,夏天是吃蝦的好時節,人們通過食物吸取人體所需的營養物質,就蝦來說,人體所需的氨基酸等含量其實不高,但是卻是人類蛋白質的主要來源之一,除此之外,蝦肉中含有甘氨酸,含量越高,蝦肉就越是甜,跟一般的雞鴨魚肉相比,蝦肉更能起到滋補的作用,但是因為脂肪的含量很低,所以不容易發胖,喜愛美食有想要保持身材的美眉可以放心食用,那麼到底蝦的營養價值及功效是什麼呢?吃蝦的好處和壞處分別是什麼呢?

吃蝦可以起到增強人體免疫力的作用,因為蝦肉的營養價值極高,食用蝦肉之後可以起到很好的增強免疫力和性功能的作用,對於男性的腎虛陽痿等有很好的治療效果,一般的畏寒,體倦和腰膝酸痛等症狀都有很好的改善效果。很多人不知道的蝦肉的一個作用就是通乳汁,現在剛升級的媽媽因為平時生活習慣的不規律,所以就算是孕育了寶寶之後奶水很少或者是沒有奶水的情況很多見,將蝦肉研碎了之後加入黃酒趁熱服用,連著服用幾日便可以起到催乳的作用。

蝦的每個部位都是極具營養價值的存在,除了蝦肉的高營養價值,蝦皮也具有鎮靜作用,在醫學上經常被用來治療神經衰弱,海蝦可以為人體大腦提供營養,其中含有三種比較重要的脂肪酸,對於維持人們長時間的精神集中具有很好的效果。除此之外,對於預防動脈硬化和病後的恢復,蝦肉都是非常不錯的一種健康食物,在日本的科學家近期更是發現,蝦肉體內有一種蝦青素,對於人體來說可以起到消除時差的作用。

吃蝦有很多的好處,但是也有壞處,很多人不知道自己是否會海鮮過敏,如果一次性食用太多蝦肉,就可能導致過敏,如果是食用量過多的,甚至可能引起生命危險,因為在蝦肉之中鋅元素的含量比較高,對於人體還是具有一定的刺激作用的,如果不是腸胃功能較好的,還是不建議多吃,因為蝦肉中含有一些金屬元素,所以食用之後不容易被人體消化吸收,經常吃蝦肉還有可能導致食物中毒,所以蝦肉好吃也要適量。