營養飲食

不要認為蕨菜是野生的就不會致癌!!

江湖上一直有傳言說常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和腸癌。經過一系列實驗,得出了非常權威的資料:蕨菜確實致癌,而且有強致癌性!

哎喲喂,這不是廣大市民的家常菜嘛!小編很喜歡吃蕨菜炒臘肉的,哎喲喂,它真的致癌啊?

實驗室通過世界上最先進的LC-MS(液質聯用儀)測試發現:蕨菜中不但含有苯草酸、蕨內醯胺、黃堿醇類化合物、橡黃素類化合物,而且還含有歐蕨伊魯苷這種強致癌物質!