夏至養生吃什麼好，解毒散熱益脾胃的食譜
夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長的一天。夏至是晝夜變化的界限，此後，陽光直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短。在民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。
三聯食療養生配圖
由於天氣日漸炎熱，很多人會吃冷飲來消暑，但中醫認為，進食過多生冷會損傷體內陽氣。
面對逐漸升溫的天氣，人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，加上夏季腠理發洩，出汗較多，此時宜適當食用酸味及鹹涼食品。酸味食物既可起到收斂作用，防止出汗過多，又能開胃，又可清火散熱。相反，荔枝、芒果、鳳梨這些熱性水果易上火，不宜多吃。
夏季飲食上宜清淡養生，多食五穀雜糧，通便通利。要少食辛辣、熱性燥烈之品，以免助熱;也不宜肥甘厚味，以免化熱生風誘發疔瘡之疾，避免暴飲暴食。夏天食物容易變質，因此儘量不要吃隔夜食物。
建議人們日常可選擇飲用一些具有辛涼散表熱的菊花、桑葉、竹葉、荷葉茶等以助解毒散熱。
現在為大家推薦幾個夏至養生食譜：
海鮮冬瓜湯：
材料：
鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥薑、香菜、鹽、雞精、香油。
做法：
1、所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，薑切絲;
2、鍋裡放入清水、蔥段、薑絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;
3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出;
4、將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;
5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裡，調入鹽和雞精;
6、煮開後滴入香油，撒上香菜段即可。
冬瓜最大優點是很好的減肥食材，而且還有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，是年輕女性最鍾愛的夏至養生食譜。