夏季喝啤酒的飲食禁忌有哪些

1不宜拿啤酒解渴：啤酒被不少人視為解渴、止汗的清涼飲料。但事實上喝啤酒，可能反而讓口渴、出汗更厲害。據保健專家介紹，啤酒在飲用時有清涼舒適感，但當酒精進入人體後，會刺激腎上腺激素的分泌，使心跳加快、血管擴張、體表散熱增加，從而增加水分蒸發，引起口幹。

2同時，酒精還會刺激腎臟，加速代謝和排尿，使身體流失水分。

3此外，酒精溶於血液後，會使血液的粘稠度增加，迫使血管裡的血液必須從血管外組織吸收水分，以稀釋血液，這也會引起口幹。建議個人在飲用啤酒後，喝大量的白開水和淡茶水，以及時補充體內水分。

1不宜搭配燒烤食物：很多人都喜歡在夏夜邊喝啤酒邊吃燒烤，這種廣受歡迎的飲食搭配卻很可能誘發痛風甚至癌病。專家提醒，燒烤食品大多為海鮮、動物內臟以及肉類，它們和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物，而嘌呤代謝異常是誘發痛風的重要因素，如果同時進食燒烤和啤酒，將使患痛風的風險大增。

2此外，在燒烤過程中，不但會產生“苯並芘”等致癌物質，而且肉類中的核酸經過加熱分解會產生基因突變，產生致癌物。而飲酒會使消化道血管擴張，並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使這些致癌物質極易被人體吸收，加大致癌風險。

3因此喝啤酒時應儘量避免吃燒烤，如果實在想吃，可同時吃一些綠葉蔬菜，降低副作用。

什麼樣的人不適合喝啤酒?

1劇烈運動後不宜飲啤酒，否則易致血中尿酸升高。尿酸是人體中高分子化合物，當尿酸排出障礙，則可沉積在關節處，引起痛風性關節炎。

2吃熏烤食品不宜同時飲多量啤酒。研究表明，熏肉、烤鴨之類食品在熏烤過程中可產生多種致癌物。過度飲啤酒，血中鉛水準增加，而致癌物與鉛結合，即可誘發癌症。

3吃火鍋時切莫大量喝啤酒。肉類、海鮮、蔬菜等同鍋在火鍋湯汁混煮下，形成的濃汁，內含嘌呤類物質。其在體內消化分解經肝代謝變成尿酸，尿酸過多，排出受阻，滯留體內。而啤酒可促使它分佈在人體關節軟組織，引起炎症，導致痛風，嚴重時引起尿路結石等併發症。故吃火鍋時，以飲牛奶、茶等鹼性飲料為好。

4啤酒與白酒勿同飲。啤酒含C02和許多水分，與白酒同飲，可加速酒精在人體內滲透，從而對肝、腎、胃腸有害。