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夏季養生之湯茶 薄荷葉的吃法

由於天氣忽冷忽熱,讓很多人身體適應不過來,口乾舌燥,嘴角長水泡,整天疲憊不堪,但又不知道該如何調理。經醫書證明,薄荷葉能疏散風熱、清利頭目,讓人精神振奮,口氣清新,還可以消炎止痛,治療風熱感冒,對人身體非常好。如果在生活中經常食用,可以增強抵抗力,遠離疾病。

1、薄荷茶

材料:幹薄荷4錢,冰糖、綠茶少許。

做法:鍋內加2000毫升的水燒開,放入薄荷葉和綠茶,熄火泡到水涼,濾出葉渣即可加糖飲用。幹薄荷葉可在中藥店買到,如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。

功效:清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸鬱悶,而且如果有夏季熱感冒,這是一道很不錯的飲品。

2、薄荷綠豆湯

材料:薄荷5克,薏仁30克,綠豆60克,白糖1-2匙。

做法:薏仁綠豆洗淨,用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水,加薏仁綠豆以中火煮開,改小火熬煮半小時,加薄荷、白糖,繼續煮5—10分鐘,盛入碗中即可。

功效:清熱解毒,特別適宜長青春痘的人飲用。

3、薄荷豆腐

原料:豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條

做法:加2碗水煎,待煎至水減半時即乘熱食用。

功效:可治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病症

4、通肺止咳-薄荷杭菊糖茶

原料:薄荷6克,杭菊10克,冰糖或白糖適量。

做法:將薄荷、杭菊用開水浸泡,或文火煮5-10分鐘,去渣,加冰糖適量飲用。

功效:疏風清熱,通肺氣,止咳逆。適用于外感初起,症見風熱頭痛,發熱,咳嗽等

5、薄荷粥

【來源】《醫餘錄》

【原料】薄荷5克,粳米50克。

【製作】先煮粳米粥,臨熟,入薄荷,再煮幾沸,發香氣即成。

【用法】空腹服食。

【療效】疏散風熱。治風熱感冒,而見發熱惡風、頭目不清、咽痛口渴者。

取薄荷15克,煎湯俟冷。以粳米60克煮粥,待粥將成時加入冰糖適量,再煮一二沸即可。可供早晚餐溫熱服食。薄荷是一種唇形植物,中醫用薄荷作為發汗解熱劑。明李時珍《本草綱目》雲:“薄荷,辛能發散,涼能清利,專于清風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”據《醫餘星》記載:“薄荷通關格,利咽喉,令人口香。”中老年人春季吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏風散熱,增進食欲,幫助消化。