食物嘌呤含量高低，你知道嗎？

常見食物可按嘌呤含量，大致分為三類。根據痛風病情輕重，患者可按以下原則制定食譜：

〇 急性期選擇第一類食物，患者每天喝的液體總量不少於3000毫升。

〇 緩解期要禁吃第三類食物，限量選用第二類食物，自由選擇第一類食物。烹調方法對食物中嘌呤有影響，如肉類煮沸後，只吃肉，不喝湯，這樣可以減少嘌呤的攝入。