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痛風不能吃豆製品?痛風者可適量吃

痛風者可適量吃豆製品

豆芽、豆漿、豆苗等嘌呤含量高(每百克大於或等於150毫克),所以無論痛風急性發作期還是緩解期,飲食上均應控制。

但許多人因此把豆製品也列入痛風患者的飲食禁忌中,這可冤枉了豆製品。

大部分豆製品嘌呤含量低,基本在75毫克/百克以下。

因其在加工過程中添加和去除了豆類中的某些成分,使營養物質的組成發生變化。

另外,嘌呤是水溶性的物質,大部分溶于水中,從而使豆製品保持低嘌呤含量,痛風患者完全可以適量食用。

結語:因此,痛風患者不要太緊張,豆製品是可以適當吃一點的!