健康食療

老年人腹瀉怎麼調理?老年人腹瀉調理藥膳

胃腸道不舒服,引起腹瀉的原因有很多,尤其在冬季的時候,吃涼了也很容易胃腸道難受,從而引起腹瀉。發生腹瀉的時候,很少有能明確原因後在治療的,一般都是通過飲食的調理來控制和調理症狀,那麼老年人腹瀉怎麼調理?老年人腹瀉應該吃什麼?今天小編分享幾款老年人腹瀉調理藥膳,一起看看吧!

鯽魚湯

將鯽魚250~500克去鱗腮、內臟,洗淨後,放鍋內,加水500~800毫升,急火煮沸後,改文火煮10~15分鐘,然後倒出一小碗湯,加精鹽及米醋適量,晨起空腹喝,每日1次。余東加水適量,次日重複煮湯1次。反復煮5~7次。如腹瀉較重,每晚睡前加服1次,3~5天后腹瀉可明顯好轉,堅持服用至痊癒為止,其間可不忌飲食。

白扁豆粥

每次取炒白扁豆60克(或鮮白扁豆120克),粳米60克,同煮為粥,當作早晚點心溫熱食用。連用10~15天。白扁豆既補養,又能治病,如果再加些山藥(40~60克),同煮成扁豆山藥粥,效果會更好。

參蓮大棗粥

黨參、幹蓮子各10克,大棗10枚,粳米30克。黨參、蓮子碾細末待用,將大棗用水略煮,剝皮去核,取棗肉切碎。以煮棗水將米、棗肉、黨參末、蓮子末煮成粥。早晚溫熱服食。

芡實粉粥

芡實粉60克,粳米100克。先將粳米煮稀粥,芡實粉加水調成糊,入粳米粥中,攪拌煮沸即成,可常服,也可加適量白糖調味。

荔枝粥

幹荔枝50克,山藥20克,搗碎至軟爛,下粳米100克,煮粥,每日早晚食用。

益脾粥

熟棗仁250克,雞內金10克,乾薑粉60克,生白術120克,先將白術、雞內金文火焙乾,碾成細末,共入乾薑粉和棗肉搗為泥,製作成約20克的小餅,放烤爐烘乾,每次一個,可空腹時當點心食用(應細嚼慢嚥)。

山藥糊

幹山藥片60克,軋細過篩,加水調糊置爐上,用筷子不斷攪動煮熟,加白糖適量,每日服2~3次。

茯苓栗面粥

茯苓30克,栗子10克,糯米20克,小米20克。茯苓及栗子碾碎成細面狀,與糯米、小米同煮成粥,每日2~3次。

蓮子鍋焦茶

將蓮子500克去心,再將鍋巴500克炒黃製成鍋焦,把蓮子、鍋焦一併研成粗末,備用。每次取粗末10克,白糖適量,一同放入茶杯內,用溫開水沖泡當茶喝。

薏苡仁粥

薏苡仁40克,粳米50克,蜂蜜適量,加水適量煮粥,每日分2次服用。薏苡仁含有豐富的碳水化合物及蛋白質,可健脾利濕,適用於慢性腹瀉。

栗子粥

栗子肉50克,粳米100克,白糖20克,加水適量煮粥,每日2次服用。

山楂粥

山楂20克,木香6克,白糖15克,粳米50克,水適量煮粥,適用於脾胃不足、胃腸功能紊亂所致腹瀉。

黨參茯苓生薑粥

黨參、茯苓各6克,生薑5片,加水煎汁,取汁加入粳米50克煮粥服用,適用於中老年人因脾胃虛寒所致腹瀉。

甘麥大棗粥

紅棗50克,甘草6克,白糖20克,小麥適量,加水煮粥,可益氣養血,適用於中老年人腹瀉、腹脹。

山藥羊肉粥

羊肉250克,鮮山藥500克,先將二味同煮爛,加水適量後入糯米250克煮成粥。每日早晚各溫服1次。羊肉溫補脾腎;山藥補脾止瀉、益腎固精;糯米補中氣、暖腸胃。久食此粥,對慢性腹瀉、腎虛食少的老年人以及氣血不足者有益。

上述分享的這裡老年人腹瀉調理藥膳,在不明原因的情況下結合症狀進行選擇、調理。