健康食療

一天做四次竟能徹底防住糖尿病

糖尿病是生活中比較常見的一種有著多種併發症的疾病,而且這一疾病的治療週期也比較長。因此做好相關的預防工作才是防範糖尿病的關鍵。

每天四杯紅茶可預防糖尿病

為了揭開喝茶與糖尿病之間的奧秘,科學家對歐洲人口展開了大規模的相關研究。

早期分析研究結果表明,肥胖症是2型糖尿病的一大風險因素,但是飲茶等飲食習慣也會直接影響到糖尿病的發病率。喝茶之所以能降低2型糖尿病危險,是因為喝茶能影響葡萄糖代謝,防止葡萄糖水平升高,同時還可以防止自由基破壞,保護β細胞。喝茶的這些好處與茶葉中含有的多酚類物質不無關係。

該研究涉及8個歐洲國家的26個研究中心,參試者包括12403名2型糖尿病患者以及數千名非糖尿病患者。調查顯示,歐洲各國飲茶習慣,從西班牙人的從不喝茶到英國人的4杯/天不等。

結果發現,“喝茶降低糖尿病危險”在每天喝茶最多的人群中體現最明顯。每天喝4杯紅茶可使2型糖尿病危險降低20%。然而,每天喝茶1—3杯似乎起不到預防糖尿病的作用。

預防糖尿病食物有什麼

洋蔥

味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治病。

苦瓜

味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現,苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。

南瓜

味甘,性溫,有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現,南瓜能促進胰島素的分泌,從而降低血糖。

麥麩

味甘,性平、偏涼,除充饑、補充營養外,也可養心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調中、清熱、止虛汗,可根據病情所需而選用。用麥麩、麵粉按6:4的比例,拌和雞蛋,做成糕餅,可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

紫菜

含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。

魔芋

一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大,粘性高,在腸道內排泄緩慢,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕饑餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。