健康食療

別再無知了!它能預防糖尿病帕金森抑鬱症

過去我們一度認為,含咖啡因的咖啡是不健康的飲品。但是現在,越來越多的研究發現,喝適量咖啡,可以讓我們降低死於心臟病、呼吸系統疾病、中風、Ⅱ型糖尿病等疾病的風險。所以,也許你每天需要科學地喝上幾杯咖啡,它會對你的健康大有好處。

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喝咖啡可以降低帕金森症、Ⅱ型糖尿病、抑鬱症風險

在最新一期的《哈佛公報》上,公共衛生學院研究人員T.H. Chan發表了一篇研究文章,向我們揭示了早上一杯咖啡對健康的積極作用。

流行病學和營養學教授阿爾貝托·艾希利歐(Alberto Ascherio)的研究成果表示,跟很少喝或者乾脆不喝咖啡的人相比,每天喝4到5杯咖啡,可以讓帕金森氏症的風險減少將近一半。這項研究結果的公佈,讓很多人大吃一驚,同時也感到無比的興奮。

而另一項發表在《歐洲糖尿病協會》的研究報告則顯示,每天3杯咖啡可以預防Ⅱ型糖尿病。這項研究是由哈佛大學公共衛生博士希爾帕·布帕瑟拉朱及其同事進行的。他們對12.4萬名受試者的咖啡飲用情況進行梳理分析,其中包括7300名糖尿病患者。

經過為期4年的跟蹤調查之後他們發現,人們平均每天喝1.69杯咖啡。在此基礎上,每天多喝1杯咖啡,患Ⅱ型糖尿病風險降低11%;減少咖啡的攝入,患病風險增加17%;每天3杯咖啡對於預防Ⅱ型糖尿病的結果是最好的,可以讓患病風險下降大約37%。不過,這也不是意味著越多越好,每天最好還是不要超過5杯。

另外,由哈佛大學公共衛生學院(HSPH)蜜雪兒·盧卡斯為首的研究人員發現,每天喝四杯或更多咖啡含咖啡因咖啡的女性,患抑鬱症的風險要比其他人低20%左右。所以,女性喝適量咖啡還可以降低抑鬱風險。

這個發現震驚了所有人:喝它竟能預防糖尿病、帕金森和抑鬱症!

怎樣喝咖啡才最科學?

咖啡雖好,可不要亂喝哦。科學飲用咖啡有益健康,否則反而會危害健康。那麼,應該怎麼喝咖啡才科學健康呢?下面幾條建議可供大家參考:

什麼時候喝咖啡最好呢?大家都知道咖啡因能夠提神,所以在你工作、學習感到困倦的時候可以喝一杯,以便獲得良好的精神狀態。

但除此之外,不同時間喝咖啡還有不同的功效,比如,早上喝一杯咖啡可以幫助排便,而且這一功效只在早上特別明顯;吃完飯喝杯咖啡有利於減肥,因為咖啡能夠説明促進新陳代謝,加速脂肪分解。而且飯後喝咖啡也可以避免傷胃。

運動之前一小時喝咖啡,可以提高神經系統的興奮性,讓你運動時候的狀態更好,不過由於咖啡利尿,會加速身體的水分流失,一定要注意隨時補充水分。

還需要提醒大家的是,在你感到緊張的時候,不要喝咖啡,因為咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力,但在你原本已經很緊張的時候喝咖啡,容易讓人產生焦慮感,只會雪上加霜。另外,即溶咖啡添加了很多香料和食品添加劑等,已經失去了純咖啡的健康功效,所以不做推薦。

通常,每10克咖啡粉,可以用50ml水來泡,這樣的比例最美味。而且,這樣的比例也可以讓咖啡中的多酚類物質充分發揮作用,讓咖啡的有效成分最大限度地利用好。

另外,儘量不要使用咖啡伴侶,它雖然味道香濃,但含有很多對身體無益的配料,讓咖啡的營養大打折扣。如果嫌黑咖啡太苦,可以直接在咖啡中加入熱的全脂牛奶和適量糖。牛奶能夠使人體吸收咖啡因的速度變慢,吸收更平穩。糖可以改善口感,但如果要想防止攝入過多的熱量,最好別放太多糖。