冬天成熟的蔬菜有哪些呢

很多人都說，現在冬天和夏天沒啥區別了，因為冬天的蔬菜少，可是有了大棚蔬菜，所以一般蔬菜都是四季都有，可是老是吃大棚蔬菜還有點不放心，畢竟是反季蔬菜，還是少吃一些為好，其實冬天是有蔬菜的，並且冬天的蔬菜就是適合冬天食用的，那我們一起看看，冬天成熟的蔬菜有哪些呢？它們都有什麼樣的功效呢？

蘿蔔含有能誘導人蘿蔔體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收，南瓜還含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖、澱粉、19種氨基酸、果膠、谷氨酸、葉黃素、胡蘿蔔素和磷、鉀、鈣、鋅等微量元素,南瓜還具有廣泛的醫療和保健作用。

看了上面的內容，我們知道了冬天的蔬菜還是挺多的，而且多吃時令蔬菜對我們的身體也有益，這這蔬菜中還有很多對身體有好處的地方，不要老是想著吃反季的蔬菜，反季蔬菜雖然花樣多，但是對身體健康來說還是應該多吃點時令蔬菜，如果老是挑食對我們的身體也不好。