健康禁忌

山藥這樣吃 營養全流失還對健康有害

山藥這樣吃 營養全流失還對健康有害

1、鹿肉

鹿肉屬於溫和性食物,而山藥也屬於溫和性食物,兩者混合食用會使腸內燥熱,水分減少,影響腸胃蠕動,從而增加便秘發生的概率,因此,不能將鹿肉和山藥混合食用,尤其是習慣性便秘的人,更不能食用。

2、黃瓜

大家都知道山藥是廉價滋補品,營養價值異常豐富,它除了含有大量的碳水化合物和蛋白質,還含有豐富的維生素C。而黃瓜中含有大量的維生素C分解酶,兩者結合後,山藥中的維生素C被破壞,因此失去山藥本身的營養價值。

3、豬肝

豬肝中含有豐富的鐵、維生素A、銅、鋅等營養物質,而山藥中含有大量的維生素C,兩者相結合後會產生金屬離子,加快氧化山藥中的營養素,山藥中原有的營養價值有所降低,因此,不能將豬肝和山藥混合食用。

4、鹼性食物

山藥中含有大量的澱粉酶,鹼性食物會破壞山藥中大量的澱粉酶,兩者混合後山藥會失去食用價值。因此,在食用山藥時,建議遠離鹼性食品。

5、魚

山藥和魚混合食用會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,尤其是和鯉魚、鯽魚混合食用,病情更加嚴重,因此,不要將山藥和魚一起燉煮。

6、甘遂

山藥潤肺、補脾、健胃效果極其明顯,而甘遂會刺激腸胃,增加腸胃蠕動,最終導致腹瀉。嚴重的話,還會出現頭暈、嘔吐的症狀,因此,不能將兩者結合食用。

7、蝦

雖然蝦和山藥各自的營養價值都很高,但是兩者混合後的相克程度也極其高,混合食用會出現頭暈、腹痛、噁心、嘔吐等症狀,因此,兩者不能混合食用,以免危害身體健康。