營養飲食

三伏天,記住這三點就行!

炎熱升級,南方地區將迎今年以來最大範圍、同時也是持續時間最長的高溫天氣,體感溫度升至40℃甚至45℃。能曬到太陽的地方隨便打個蛋,下一分鐘就能享受美味煎蛋了。網友不禁感慨道:“我的命是空調給的。”原來這段時間是傳說中的“三伏天”。

三伏天酷熱高溫,人們喜空調,愛冷飲,喝水多,導致濕氣侵入人體,而外濕入內,使水濕固脾,引起積水為患、身體不適等。下面,小編帶你一起抵抗“三伏天”!

1、多吃清熱解毒食物,飲食清淡適口

酷暑難耐的三伏天,最易引起脾胃功能變差,食欲減退,這個時候如果再吃一些大魚大肉的油膩食物,就會起到雪上加霜的作用,增加脾胃負擔,引起消化不良等胃腸疾病。

適宜吃的食物有苦瓜、絲瓜、黃瓜、冬瓜、馬齒筧、銀耳、蓮子、蓮藕、綠豆、紅豆、薏仁、西瓜、甜瓜、檸檬、甜桃、桃子、葡萄、梨、蘋果等,能很好的起到清熱、解暑、提升食欲等效果,可以常喝綠豆湯、酸梅湯、銀耳百合木瓜羹、冬瓜海米海帶湯等。像大料、辣椒、桂圓、荔枝、榴槤等要少吃。

2、多吃全穀類的麵食

俗話說:頭伏餃子二伏面三伏烙餅卷雞蛋。說明麵食在伏天對人體的重要性。麵食能為我們很好的彌補由於大量出汗,而損失的蛋白質和維生素B族以及一些礦物質,但這個“麵食”一定不是加工精製的白麵,而應該是沒有經過加工過的全穀類的麵食(如小麥粉、燕麥粉、蕎麥面等)。

用今年夏季剛收穫的新鮮小麥,磨成小麥粉做成的麵食(如全麥饅頭、麵包、麵條、烙餅等)是最好不過(我現在吃的全面麵包就是用今天新鮮小麥粉而做),新鮮、營養、健康,還散發著天然的麥香味哈。

3、多吃紅色食物

按中醫的五行學說,夏季是養心時節,而紅色入心。因此,我們應首先注重“心”的保養,飲食方面著重紅色食物的選擇,比如紅小豆,中醫認為它具有祛濕利水的功效,而在營養學上它含豐富的鉀元素,鉀元素是維護心臟、穩定血壓的重要元素。

進入伏天以後,由於天氣悶熱潮濕,人體會變得濕氣重、出汗多,攝入適量的紅小豆就可以彌補從汗液中流失的鉀元素同時還能祛除濕氣;此外,像紅芸豆、紅米、紅花生、紅棗、櫻桃、番茄、甜菜根、西瓜等,對於加強心臟功能的調理都是不錯的選擇。