營養飲食

吃完雞蛋後,幾種食物吃不得!

雞蛋雖然是個好東西,但是你可能不知道吃雞蛋有很多禁忌,比如吃完雞蛋後不能吃7種食物。

1.吃完雞蛋後不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,這會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物,這種物質不易被人體吸收,所以會對健康產生不良作用。

2.吃完雞蛋後不要立即吃兔肉

雞蛋還不能與兔肉一起吃,因為二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。

3.吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉

雞蛋還有很多禁忌,只是因為平時搭配得比較少,所以鮮為人知。比如吃完雞蛋後吃鱉肉,也會導致食物中毒。

4.吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥

雞蛋富含蛋白質,炎症發作時要特別注意蛋白質的攝入,所以此時切記不要吃雞蛋後吃藥。特別是消化道疾病,有腹瀉症狀的,更加不能吃雞蛋。如果是其他炎症,如呼吸系統、泌尿系統等,從西醫角度來說是沒有多大影響的。

5.吃完雞蛋後不要立即飲茶

吃完雞蛋後喝茶有害健康,因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸道蠕動減慢,延長了糞便在腸道內滯留的時間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性,危害人體健康。

6.吃完雞蛋後不要立即吃柿子

吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在1-2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻後一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

7.吃完雞蛋後不要立即喝豆漿

每天早晨,做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。其實,單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。