營養飲食

憂鬱型的人,最不可少的“快樂”食物

人遇到不好的天氣或不順的境遇,就很容易有負面情緒,給生理和心理都帶來負擔,久而久之人就容易憂鬱。如果我們拒絕不了不好的事情,那就多吃些讓自己快樂的食物吧。

1.櫻桃

櫻桃被西方醫生稱為自然的阿西匹林。櫻桃中有一種叫做花青素的物質,能夠製造快樂。美國密西根大學的科學家認為,人們在心情不好的時候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。

2.低脂牛奶

研究發現,讓有經前綜合症的女性堅持每天吃1000毫克的鈣片,三個月之後,75%的人都更容易感到快樂,不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中,鈣的最佳來源是牛奶、優酪乳和乳酪,尤其是低脂或脫脂牛奶含鈣量最高。

3.全麥麵包

碳水化合物可以增加血清素的分泌。麻省理工學院的研究人員就曾表示,把麵食、點心這類食物當作抗憂鬱劑來吃是有科學依據的。

4.雞肉

英國心理學家給參與實驗的志願者吃了100微克的硒後,他們普遍反應覺得心情更好了,而硒的豐富來源就包括雞肉。

5.深海魚

研究發現,全世界住在海邊的人都比較快樂。這不僅是因為大海讓人神清氣爽,更是因為住在海邊的人經常吃深海魚。哈佛大學的科研人員指出,海魚中的OMEGA-3脂肪酸與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似功效,能阻斷神經傳導路徑,提高血清素的分泌。

6.香蕉

香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質,可以提振精神和提高信心,並且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源,可以説明大腦製造血清素。

7.大蒜

大蒜雖然會帶來難聞的口氣,但卻會帶來好心情。德國科學家一項針對大蒜的研究發現,憂鬱症患者吃了大蒜製品後,感覺比較不那麼疲倦和焦慮,也更不容易發怒。

8.葡萄柚

葡萄柚裡豐富的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度,使身體更具抵抗力,而且維生素C還可以抗壓。最重要的是,在製造多巴胺和腎上腺素時,維生素C是重要成分之一。

9.菠菜

菠菜。菠菜中含有大量的葉酸。醫學文獻一致指出,缺乏葉酸會導致精神疾病,包括抑鬱症和早發性疾呆等。研究也發現,那些無法攝取足夠葉酸的人,在5個月後,都無法入睡,並產生健忘和焦慮等症狀。所以攝入足量的葉酸可以使人減少焦慮。

10.南瓜

南瓜之所以能讓你快樂,是因為它們富含維生素B6和鐵,這兩種營養素都能促使身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖,而葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

11.咖啡

儘管對咖啡因的指責不絕於耳,但事實上咖啡因是有一些優點的。輕度抑鬱患者每天適量飲一點咖啡因,可以緩解抑鬱。研究顯示,每天喝1-2杯咖啡是安全的,如果超出這個量,則可能對人體健康帶來不良影響。

12.辣椒

辣椒之所以會“辣”,是因為其中包含一種被稱為辣椒素的脂溶性分子。我們的大腦很奇特,每當它收到辣椒素的信號時,就會釋放出一種能讓大腦冷靜下來的複合物質內啡肽,還會讓腦內的興奮度提高,人會不由自主地感到愉悅和幸福。

13.核桃

核桃中含有大量可以提升精力的礦物質、微量元素和維生素,比如鎂、鐵、銅、鋅、鈣、Ω-3,維生素E,葉酸,維生素B族等。鎂、葉酸、維生素B族等能提升情緒的營養素,維生素E也可以有效保護腦細胞,舒緩大腦緊張,讓人精力充沛。工作壓力過大的辦公室一族更應多多補充。

14.番茄

讓番茄變紅的番茄紅素也能讓我們的情緒保持高昂和開朗。同時,番茄中還含有其它的“快樂營養素”,比如葉酸、鎂、鐵、維生素B6等,都是大腦調節情緒時必需的元素。不過,番茄紅素是脂溶性營養素,和油脂一起烹飪才能被人體吸收,生吃番茄的女孩子是無法“攝入快樂”的!

15.土豆

土豆中含有豐富的葉酸和碘(碘會促進甲狀腺的正常工作,防止體虛嗜睡,調節情緒),土豆皮中的多巴胺甚至和西蘭花中的含量一樣多!而且,土豆中還含有一些不常見的營養素,比如地骨皮胺。這個聽上去名字如同一味中藥的營養素能降低血壓,保護大腦,使其工作得更為順暢和活躍。