健康食療

秋季天氣乾燥易上火 多吃3款去火食療

秋季易上火多吃3款去火食療

1、蓮子湯

症狀:分虛實兩種,虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。

食療法:蓮子30克(不去蓮心),桅子15克(用紗布包紮),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。蓮子可以補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。桅子可瀉火除煩,清熱利尿,涼血解毒。

2、綠豆粥

症狀:分虛實兩種,虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。

食療法:石膏粉30克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然後過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營養元素,有增進食欲、降血脂、降低膽固等作用,夏日喝綠豆粥可以去胃火,但身體虛寒者不要多食。

3、梨水

症狀:頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩肋脹痛。

食療法:川貝母10克搗碎成末,梨2個,削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。經常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化,幫助消化,健脾滋陰。喝梨水更可以去肝火。

秋季需要多多預防秋燥

首先,在居室內要保持一定的溫度,這對皮膚和毛髮有一定的滋潤作用;

二是要適當補充體內的水分,促進機體的新陳代謝和水液代謝;

三在包含上避免辛辣香燥,保護體內津液不受耗損,並要選食甘潤清淡的食物,滋陰保津。多吃些生梨、山楂、黃瓜、芝麻、核桃、蜂蜜等新鮮水果、蔬菜和食品。

例如:冰糖燉生梨,銀耳蓮心湯,鮮藕糯米粥。還有杏仁豬肺湯,羅漢果燉豬肺、貝梨燉豬肺,甘蔗汁,牛乳,豆漿等。也可以用沙參、麥冬泡水代茶飲,或以蘆根30克,每日飲服。這些對於預防秋燥的發生都很有效果,吃點西洋參也有潤燥作用。