健康食療

人參簡單的吃法 鮮人參的食用方法

我想大家一定都用人參泡過藥酒吧,人參一直是我們公認的比較好的滋補品,但是多數人使用的人參都是幹人參,對於新鮮的人參該怎麼吃卻很少有人知道,那麼鮮人參怎麼吃效果最好呢?下面就讓小編給大家詳細介紹一下吧!

煎湯服,起效快:將整根人參或人參切片後洗淨放入容器中,加入清水,先浸泡30分鐘,再蓋上蓋子,用文火煎熬1小時左右,待參汁變溫後飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高,補益作用強、起效快,適用于大病初愈者。但該法較浪費藥材,不宜選用品質好、價格昂貴的人參。

隔水蒸,可用多次:將人參切成片或小段,放入瓷碗中,加入清水後蓋上蓋子,將瓷碗放入預先加好冷水的鍋內。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時左右(注意不要把水燒幹)。待溫後,飲碗中參汁。此法能將人參反復蒸煮3—5次,可在蒸煮參湯時加入其他補品,如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

泡茶,簡便不浪費:將人參切成薄片,每次取3克左右(約5—10片),放入保溫杯中,沖入沸水,加蓋半小時左右,代茶飲服。可用此法反復沖泡,直至參茶無味,最後還可嚼服參渣。這種服法簡便不浪費藥材,適合長期服用。

泡藥酒,用參須:將整個人參或切成薄片裝入瓶內,用50—60度白酒浸泡,每日服用,具有祛風散寒、活血通絡等作用。但酒精過敏者或肝病患者不宜服用,用酒浸泡適用於參須等不太貴重的部分。

切片含,方便:將人參切成薄片,每次取2—3片放入口中含服,至參片味淡或無味後嚼服咽下,生津提神、幹涼可口,適用於需要進補強身的健康人群。

研粉吞,充分利用:將人參磨成細粉,每日吞服,或將人參研成粉後用開水沖服,用量視體質而定,一般每次服1—1.5克。此法多用於比較名貴的人參,如野山參。

人參的服用方法有多種,服用人參要每次少量,連續服用一段時間為宜,有慢性疾病和有炎症者,應在醫生指導下服用。

鮮人參的食用方法有很多,希望上文的介紹能讓大家學到幾種,但是需要注意的是,人參雖然是補品,但並不是吃的越多越好,如果吃得太多的話,很容易導致出現上火現象,還有提醒大家人參是十分珍貴的補品,價格比較昂貴,不論怎麼吃,千萬別浪費哦!