母嬰健康

孕婦吃花生有什麼好處 吃花生需注意5點

花生屬於堅果的一種,其營養價值比糧食高,可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。孕媽咪適量吃花生,對身體健康很有益處。那麼問題來了,孕婦吃花生有什麼好處呢?吃花生的注意事項有哪些呢?接下來將一一為大家介紹,供大家參考。

孕婦吃花生有什麼好處?

1、有助減鹽

對於那些飲食口味重的媽咪們來說,孕期的低鹽飲食無疑是件非常痛苦的事情。如果鹽分攝入過多,身體裡的水分就會滯留越多,使得孕媽身體腫脹的情況加重,造成孕期水腫。

此外,長期的高鹽飲食還會影響孕婦的心臟和心血管健康。一般而言,孕婦每天鹽的攝入量應比正常人稍低,在3~5克之間。

2、保持心臟健康

媽咪們在妊娠期間,母體各系統發生一系列適應性的變化,心血管系統也不例外。這對正常的孕婦來說,是可以勝任的,但對患有心臟病的孕婦來說,往往無法勝任,所以,有心臟病的媽咪往往會承擔更多的生育風險。

研究指出,吃花生最多的人,患心臟病的風險能減少35%。研究人員認為,花生中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。

3、控制食欲

懷孕中期,很多媽咪的胃口往往異常的好,大魚大肉端上桌,以為這樣大吃大喝可以幫助寶寶補充到更多的營養。其實,孕期過胖的媽咪,不僅會引發很多併發症,還會導致胎寶寶過大造成難產,此外還容易生出缺陷兒甚至造成胎兒死亡。

研究證明,花生是“高飽腹感”食物,能讓媽咪感覺更飽,或者飽的時間更長。花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,而是所有因素協同作用的結果。對於胃口過好的孕媽來說,不妨在早餐時吃一些花生或花生醬,就能減少一整天的進食量,同時也不必再承受孕媽過於肥胖的風險了。

4、穩定血糖

相信很多媽咪對孕期常見的一種疾病並不陌生:妊娠性糖尿病。如果孕媽咪不慎患病,容易形成巨大胎兒、胎兒畸形、新生兒黃疸,甚至會增加胎寶寶死亡的風險。所以說,積極預防妊娠性糖尿病是非常必要的。

在日常生活中,為避免妊娠性糖尿病的發生,媽咪們必須均衡營養、少量多餐,切忌暴飲暴食。在三餐以外,媽咪們不妨吃一些花生,不僅可以強身健體、促進胎寶寶大腦發育,還能有效穩定血糖。

研究發現,花生會減緩碳水化合物的吸收。如果媽咪們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。如果早上吃點花生,那麼你一天的血糖都不會過高。

吃花生的注意事項

1、吃花生要注意食材的搭配

吃花生有很多好處,但吃的時候也要注意食材搭配,因為相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。花生和螃蟹、河蟹、黃瓜、秋黃瓜同食容易導致腹瀉。

2、建議少吃油炸的花生

花生米經過火炒或油炸以後,其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉,蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化,這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此,花生不建議火炒或油炸。

3、花生最好煮著吃

花生的吃法也是多種多樣,可生食,可油炸、炒、煮,在諸多吃法中,以水煮為最佳。水煮花生能完好地保存其營養成分和藥用成分,味道非常鮮美,而且還能去除黃麴黴菌,也易於消化吸收,食後對人體健康有益處。

4、不要吃生花生

花生米裡含有大量脂肪,如果過多生食可能會引起消化不良,腹痛腹瀉。此外,花生在地裡生長時,其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染,生食時很容易受其感染而患各種疾病,如果吃了被鼠類污染的生花生米,還會患流行性出血熱。

5、注意7類人不能吃花生

(1)、跌打淤腫者

花生含有一種促凝血因數。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後,可能會使血淤不散,加重腫痛症狀。

(2)、想減肥的人

花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當於吃了五兩半的饅頭,所以想減肥的人應遠離花生。

(3)、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當於一勺油(10g),能夠產生90千卡的熱量。

(4)、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類,蛋白質和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應禁食。

(5)、痛風患者

痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風急性發作期應禁食花生,痛風緩解期也只能適量進食。

(6)、高脂蛋白血症患者

飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病的發生,危及生命。

(7)、膽囊切除者

膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯後,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除後,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。