屬相餅乾的做法
一遇到各種的美食,我想很多人的智商就為零,就算再減肥可能也顧及不到,想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康,我們自己在家裡學著製作屬相餅乾,當然是更安全放心的。那麼喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧!
1.把所有的材料全部準備好,低筋麵粉,白砂糖,可哥粉,抹茶粉,雞蛋,栗粉,玉米澱粉,鹽,黃油。
2.黃油切小塊,雞蛋,還有麵粉倒在盆內。
3.雞蛋拿打蛋器打勻。
4.麵粉內吧白砂糖32g,栗粉4g,玉米澱粉4g倒入低筋麵粉。
5.把蛋液和融化的黃油一起倒入,我的黃油是在微波爐裡打化的,要是家裡常溫能融化當然最好,要是用微波爐的話把它開到中火,2分鐘就好了。
6.活好麵粉,那1/3的麵團來活上可哥粉。
7.把麵團拿保鮮膜包好,放在冷藏室裡冷藏30分鐘。
8.30分鐘後拿出,把沒有加入可哥粉的麵團用擀麵杖幹成0.5cm的博餅,這裡我是示範,用模子弄圓形,大概用我們吃飯的小碗那麼大的模具弄成圓形。
9.配色,餅乾裡面動物的膚色沒有苛刻粉麵團那麼深,就把兩個麵團這樣活在一起就好了,要活均勻。
10.巧克力在鍋內融化,先放少量水,完了開小火,把巧克力慢慢融化。融化完。放陰涼處冷卻,這樣巧克力再畫的時候就很稠了。
11.開始弄形狀,因為我是學習設計的,所以我沒有用什麼模具和圖片,憑著自己的想像用剪刀剪出圖形,放在前面弄好的圓形上的,大家要是想做好看的Q版圖形,就照著圖片用剪刀剪拼起來就可以了,記住不要太複雜的圖片,這樣不好成功哦。
12.把弄好的形狀的餅乾,烤好,我用的是迷你的美的烤箱。所以我是先上火5分鐘放在下層,再換下火5分鐘,放在上層,最後中層,上下火一起2分鐘,要是好的烤箱,那就要180度中層,10分鐘就好了,烤好放冷就像這樣用巧克力液畫線和點點。
13.做好了~~~是不是很可愛啊~~~~
14.成品圖蛇。
15.成品圖小兔子。
16.成品圖牛。
17.最後放入盒子是不是很好看。呵呵。
屬相餅乾的做法步驟雖然多,但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦,而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然,如果你想要追求完美,就需要多多實踐了。