健康食療

吃什麼潤肺 三款冬季食療藥膳潤肺護嗓

中醫認為寒、燥最容易侵犯到肺,肺與咽喉有聯繫。冬季天氣寒冷乾燥,我們應該做好潤肺護咽的工作。今天小編給大家帶來了三款食療藥膳方,幫您滋潤您的肺臟,保護您的咽喉。

食療藥膳一:川貝燉雪梨

川貝有清熱、生津、潤肺、止咳的作用。雪梨作為常見的水果,有很好的生津作用。所以川貝燉雪梨可以養肺陰、清熱、化痰。如果在冬季出現乾燥,咽喉不適的症狀,川貝燉雪梨是很好的選擇。

原料:雪梨1個,冰糖25克,川貝少許。

步驟:雪梨洗淨削皮切開去核掏空,成一個梨盅;梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖,蓋上梨蓋,用牙籤固定;將雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分鐘即可。

注意:如果食療不能有效的緩解咽喉症狀,就應該選擇專業治療咽炎的慢嚴舒檸清喉利咽顆粒按療程進行治療,以達到調理全身氣機,滋陰降火,清利咽喉的作用。

食療藥膳二:糯米藕

白色食物有很好的潤肺作用,冬季選擇味道甘甜的蓮藕和香薷的糯米、蜂蜜,做一道美味的糯米藕,可以潤肺止咳、安神去燥,不管是作為冬季餐桌上的開胃菜還是飯後的甜點都是不錯的選擇。

原料:藕2節(短粗、結實、兩頭均無破損的藕)、糯米半碗(泡水2小時)、棗8粒、冰糖15克、紅糖45克、糖桂花1大勺。

步驟:糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時,藕洗淨去掉外皮;用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三釐米,留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中,一邊填,一邊用筷子捅結實一點;藕眼裡都放入糯米後,把藕蒂蓋子蓋上,並用牙籤固定封口;準備好煮藕用的調料和紅棗;把釀好的糯米藕放入鍋中,注入清水沒過蓮藕,在裡面放入紅糖和紅棗,大火煮開後轉小火再煮半小時;半小時後放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右;煮好的糯米藕撈出稍晾涼後便可切片食用了,吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁,味道美極了。

注意:做糯米藕沒啥難度,就是需要耐心,要把泡好的糯米塞到藕眼裡。在煮好的糯米藕上淋上桂花蜂蜜,糖桂花+蜂蜜=桂花蜂蜜。

食療藥膳三:膨大海茶飲

咽喉諸病皆屬於“火”,慢性咽炎跟“火”有關係,所以在治療時常常選擇疏風、清熱、利咽的中成藥。中成藥中一般含有薄荷、膨大海等藥物。尤其是我們最常見到的膨大海。

在寒冷的冬季用1-2粒膨大海,加少許清火解毒,消腫止痛的山豆根,用沸水浸泡後飲用,連續服用一段時間對咽喉痛等症狀療效很好。

注意:膨大海味甘、性涼,入肺、大腸經,具有清肺熱、利咽喉、解毒、潤腸通便之功效。用於肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結便秘以及用嗓過度等引發的聲音嘶啞等症。而對於外感引起的咽喉腫痛、急性扁桃體炎只有一定的輔助療效。至於由聲帶小結、聲帶息肉、聲帶閉合不全、煙酒刺激過度等引發的音啞,用膨大海是無效的。