蒸蛋糕（無泡打粉版）的做法

很多新手媳婦在廚藝上都非常苦惱，蒸蛋糕（無泡打粉版）是一道適合新手學習的菜肴。不需要非常複雜的做法，簡單翻炒就好。這道菜不管是搭配乾飯吃還是搭配稀飯吃都不會影響菜的味道，飯後一碗湯味道更好。

1、牛奶加入沙拉油均勻攪拌。

2、篩入低筋麵粉加入蛋黃。

3、蛋白加入糖打至有勾

4、蛋白分兩次加入蛋黃糊中。攪拌均勻。模具中抹上一層油（容易脫膜）倒入模具中鋪上保鮮膜。，水提前燒開。後放入蒸鍋中蒸40-50分鐘，中火轉小火。

5、脫膜後

只要學會了一些家常菜的做法，比如蒸蛋糕（無泡打粉版）的做法，那自己在家裡做飯就不會再是難事。