麵包機自製低糖玉米饅頭(窩窩頭)的做法

飲食健康了，我們的身體才會真正健康起來，假如因為害怕麻煩不願自己做飯而長期在外吃飯，結果令身體健康受到損害，那是得不償失的，麵包機自製低糖玉米饅頭(窩窩頭)的做法相對簡單，做起來並不麻煩，所以不用擔心。

1、一開始在先放入麵包機的是，自髮粉1和玉米麵各100克，溫水200ml，酵母，糖，泡打粉。因為自髮粉本身包括酵母，所以另外放的酵母比較少。

2、先和的比較軟，再看情況加自髮粉2，每次加個20克，到麵包機能夠攪拌成團的狀態。

3、注意不要加太多乾粉，麵包機反而會和不了團，所以每次少加點，觀察和麵情況，成團不沾桶壁之後再和麵10分鐘左右，倒出來擀面板上。

4、分成每個大概65克左右，逐個再揉下滾圓，靜置30分鐘等發酵。

5、把剩下的自髮粉2，分批揉進麵團，直到麵團光滑，這部分乾粉的分量，主要看自己想要的口感而定。

6、30分鐘左右，輕按麵團很快恢復了就行了。

7、把其中幾個用擀面棍挖出一個洞。

8、把留好饅頭發酵空間的蒸籠，擺進已經煮沸的蒸鍋裡。

9、用電磁爐的火力最大是9級，定時15分鐘

10、蒸5分鐘之後，有些快撲出來的情況，把火力稍微調下調到7級，饅頭已經長大了不少。

11、5分鐘時間到，窩窩頭出爐，中間一個等不及已經提早拿出來了。

12、剝開一個，立馬消滅了，口感是我喜歡的，成功！

在外吃多了也會影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學做麵包機自製低糖玉米饅頭(窩窩頭)，熟能生巧，相信一定能夠很快學會，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。