健康食譜

鹹鴨蛋蒸肉餅的做法

飲食健康是我們每個人都應注意的一個問題,要是因為不當的飲食引發了疾病,導致身體受到損害,那就追悔莫及了,所以在平時我們最好是能夠自己學會一些家常菜的做法,鹹鴨蛋蒸肉餅的做法很容易,值得嘗試。

1、半肥瘦豬肉剁碎,裝盤裡。

2、鹹鴨蛋的蛋黃與蛋白分開,生薑切絲,蛋黃切碎。

3、蛋白攪散,倒入肉碎,攪拌均勻。接著撒入適量鹽,適量胡椒粉和生粉,再攪拌均勻。醃制二十分鐘。

4、把醃制好的的肉碎裝進另一個瓷盤。

5、撒入切碎的蛋黃,再撒入薑絲。淋上少量花生油。上蒸鍋大火蒸10分鐘。

6、蒸好出鍋的肉餅。

7、把肉餅汁倒在碗裡,加入適量生抽,攪勻,淋在肉餅上。

8、成品。

自己在家裡做飯肯定在衛生上是過關的,鹹鴨蛋蒸肉餅的做法簡單,對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。