鹹鴨蛋蒸肉餅的做法

飲食健康是我們每個人都應注意的一個問題，要是因為不當的飲食引發了疾病，導致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時我們最好是能夠自己學會一些家常菜的做法，鹹鴨蛋蒸肉餅的做法很容易，值得嘗試。

1、半肥瘦豬肉剁碎，裝盤裡。

2、鹹鴨蛋的蛋黃與蛋白分開，生薑切絲，蛋黃切碎。

3、蛋白攪散，倒入肉碎，攪拌均勻。接著撒入適量鹽，適量胡椒粉和生粉，再攪拌均勻。醃制二十分鐘。

4、把醃制好的的肉碎裝進另一個瓷盤。

5、撒入切碎的蛋黃，再撒入薑絲。淋上少量花生油。上蒸鍋大火蒸10分鐘。

6、蒸好出鍋的肉餅。

7、把肉餅汁倒在碗裡，加入適量生抽，攪勻，淋在肉餅上。

8、成品。

自己在家裡做飯肯定在衛生上是過關的，鹹鴨蛋蒸肉餅的做法簡單，對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。