忽了這些筷子常識，疾病更容易纏上你

筷子是我們日常飲食必須用到的工具，但是很多人都忽視了它要定期更換的問題。筷子不定期更換，會因為其黴變、變色等對我們的健康造成威脅。那麼什麼時候應該更換筷子呢？

1、筷子變色、黴斑

普通筷子在使用3-6個月後，筷子頭的顏色會變深，即使仔細刷洗也依然如故，這是細菌長期堆積導致的顏色變化。

如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，很可能已經發黴變質，就不能使用了。已經變色和出現黴斑的筷子，極有可能滋生了“黃麴黴素”，最好也趕緊更換。

2、刮痕、磨損

不論是竹筷子還是木筷子，為了延長使用壽命，生產廠家一般會在筷子表面刷上一層食用漆——生漆，以便讓筷子表面不易被細菌附著。

但筷子使用時間過長，表面的生漆會脫落或破損，加上經常使用、搓洗的過程會給筷子留下深深淺淺的傷痕，使筷子表面變得粗糙，容易使微生物殘留、滋生。一旦發現筷子出現刮痕、磨損或變形，應及時更換。

3、異味

筷子出現彎曲、變形，看上去很潮濕或聞起來有明顯酸味，都是受污染或過期的標誌，不可繼續使用。

另外分享幾個筷子常識

筷子晾乾再儲藏，避免發黴

據瞭解，目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木質為主，極少數是金屬等材料。但這兩材料的使用相對特別，大家卻通常習慣將筷子清洗乾淨後，便放置在筷子筒或櫥櫃內。

筷子在沒有被完全晾曬後，濕度很大導致其容易發黴，從而對身體健康帶來影響。在使用筷子的時候，必須保證筷子是乾燥的放置或儲藏，盡可能不提供黴菌滋生環境。

新買筷子，徹底清洗

筷子在生產和運輸過程中易沾染病毒和細菌以及某些化學物質。新買的筷子可以先用自來水清洗乾淨，第二次再用洗潔精來洗，最後放到鍋裡，沸水煮半小時就可以了。

平時清洗筷子要徹底，先把筷子表面沖淨，再用洗潔精仔細搓洗筷子，然後放入消毒碗櫃中消毒、烘乾，也可沖洗並瀝幹水後，再放進筷子盒。

洗筷子，不要猛搓

多數家庭洗筷子的方式很“豪邁”：抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下，然後用清水沖洗，事實上這樣很容易使筷子尤其是沒有保護層的“裸筷”變粗糙，產生許多細小的凹槽、裂紋，使致病微生物殘留。

筷子盒應該選擇鏤空、底部不會積水的，並做到經常清洗、消毒。切勿選擇強酸強鹼洗滌劑，以免殘留的化學物對人體造成傷害。