芹菜炒蟶子的做法

現代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過於飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之後，也許你會發現世界都變得不一樣了。那麼，下面就來給大家說說關於芹菜炒蟶子的做法。

1.材料：芹菜、蟶子（已洗淨）、薑片

2.將芹菜摘去葉子去根洗淨。

3.放在案板上切開，待用。

4.將清洗好的蟶子下入清水鍋中，擱入薑片、加適量的料酒。

5.焯開至開口，撈出。

6.晾涼一下。

7.隨後，晾涼好的蟶子剝殼、取肉，待用。

8.燒鍋倒油燒熱，下入切好的芹菜翻炒翻炒。

9.接著，合入剝好的蟶子翻炒一下。

10.然後，加適量的生抽。

11.加適量的鹽。

12.調味炒勻，即成。

13.出鍋，裝盤。

對於一些人來說，要做芹菜炒蟶子也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。