術後保養妙方

人在做完手術之後，身體無疑是虛弱的。這時就需要，人體需要補充大量的營養來恢復術後正常的狀態。下面就給大家介紹手術之後的保養好菜，可幫助術後患者調養身體。

雞蛋炒雙菇

它的主要原材料包括真姬菇、雞蛋、胡蘿蔔、蔥以及調味品。

製作方法：做菜之前將真姬菇切段、胡蘿蔔切成片、蔥切成蔥花以做備用。首先將雞蛋在碗中打勻，將食用油放入鍋中，燒熱，並將雞蛋倒入鍋中翻炒，等到帶雞蛋炒熟後，盛出。然後再往鍋裡加入食用油，燒熱，倒入胡蘿蔔翻炒一段時間，直到油有紅色出現才放入雙菇翻炒。等到看到真姬菇出水，這時可加入調味品和雞蛋翻炒均勻即可出鍋。出鍋前加入小蔥。

木耳炒百合

它的主要原材料包括黑木耳、百合、蔥以及調味品。

製作方法：首先將黑木耳和百合發泡好、黑木耳切成片、蔥切成蔥花以作備用。然後往鍋裡倒入適量的食用油，燒熱，放入蔥花爆香。接著放入黑木耳爆炒，數分鐘後再加入百合一起爆炒。最後加入調味品，並且勾芡即可出鍋。

香芒彩椒炒雞丁

它的主要原材料包括：芒果、雞肉，柿子椒、紅椒，薑，芝麻以及調味品。

首先將雞肉切成丁，放入調味料醃制、芒果、紅椒、柿子椒切成丁以作備用，應注意這些原材料的丁的大小應該接近。然後放鍋裡放入植物油，燒熱，並加入雞丁爆炒，炒熟後將其盛出。接著利用鍋的余溫，將柿子椒和紅椒在鍋裡翻炒，並加入雞肉和各種調味品。最後放入芒果丁和芝麻，翻炒均勻後即可出鍋。

以上這些既美味可口又有良好的養生效果的食療菜，相信會幫助術後患者恢復原來的健康。