營養飲食

聽說,臘八節和它更配哦

今天是個特殊的日子,節氣逢節日。

除了喜迎小寒,還可以歡度臘八節。一天過兩節,不亦樂乎!

那麼在這個喜悅的日子裡,我們該怎麼養生呢?下面頭條妞來支招,教你小寒天如何養精蓄銳!

穿宜暖:頭背足忌寒涼

寒時節冷空氣活動頻繁,是一年中最寒冷的時期,所以大家要注意做好暖頭、暖足、暖背“三暖”,以防病。

暖頭部

在應對嚴寒的時候,人們首先想到的是添加衣物,但往往身上穿得十分厚實而忽視了頭部的防寒。

其實,人的頭部和整個身體的熱平衡有著密切的關係。冬天在室外戴一頂帽子,即使是一頂單薄的帽子,其防寒效果也是非常明顯的。

暖腳部

腳離心臟最遠,供血少,所以腳的溫度很低,腳部受涼可引起人體上呼吸道毛細血管收縮,纖毛活動緩慢,人體抵抗力下降,極易誘發感冒、心腦血管病、氣管炎等。因此,小寒時節一定要注意腳部保暖。

除了要穿保暖的鞋子外,對付腳涼,最好的辦法就是睡覺前用熱水泡腳,然後用力揉搓腳心。

暖背部

人背為督脈和足太陽膀胱經行之處。倘若背部保暖不好,風寒邪氣極易經過人體背部入侵,損傷人體陽氣而致病,或者舊病復發加重。

對氣管炎、哮喘、過敏性鼻炎、風濕病、胃及十二指腸潰瘍患者以及患有心腦血管病及高血壓的老人而言,背暖尤為重要。

冬日曬太陽,應多曬背部;或穿一件羽絨背心、皮背心,對暖背都大有好處。

食宜溫:以養腎為先

小寒之時,人體經過春、夏、秋三季的消耗,正氣漸漸衰弱,而此時的天氣卻變得寒冷,寒邪之氣更盛,就容易出現健康問題。

腎是先天之本,脾為後天之本,脾腎一虛,正氣則虛,邪氣則盛。因此,扶養正氣,貴在溫補脾腎。

羊肉有助於溫補脾腎。中醫上認為,羊食百草而集百草之精華,性溫味甘,入心、脾、腎三經,能補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾。冬日家中不妨煮些山藥羊肉湯、羊肉羹等,都是此時溫補的佳品。

今年恰逢臘八和小寒是同一天,臘八粥也是補養身體的一個很好的選擇。

臘八粥的主要原料是穀物,常見的有薏米、大米等。薏米能健脾除濕、清熱利尿,還能增強腎功能;大米補中益氣,和五臟,益脾胃。

臘八粥的配料多為豆類,營養豐富,有健脾祛濕等功效。有些臘八粥裡還會加入益智健腦的核桃、花生等。

臘八粥雖好,但也不能“千人一方”。

腎臟功能不好的人,食用臘八粥時應減少雜豆類和白米的成分;痛風患者減少雜豆類。

糖尿病病人最好以燕麥、蕎麥為主料,燕麥、大麥、豆類含有可溶性膳食纖維,可在胃內形成黏稠物質,延緩葡萄糖的吸收,不會導致餐後血糖突然上升,粥內最好不放糖,以木糖醇甜味劑取代,滿足甜味需要即可。

中青年人由於工作量、活動量大,對能量要求高,在臘八粥中多放些富含碳水化合物的穀物類,也可適當放些栗子、蓮子等既富含澱粉又有一定保健作用的堅果。

老年人胃腸功能減弱,臘八粥軟爛易消化,加上粗細搭配,富含膳食纖維,能增加腸蠕動,預防便秘。

孩子喝八寶粥時,原料可以豐富一些、種類廣泛一些。