營養飲食

這5種牛奶堅決不能給孩子喝,再喜歡也不行!

牛奶對孩子們的健康起了不可替代的作用,很多媽媽每天都會給孩子們喝牛奶。但是喝牛奶也有很多講究,有些牛奶喝了對孩子們的身體有害,不管他們多喜歡,也不該給他們喝。

1和雞蛋搭配的牛奶

早晨,人的身體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量。牛奶和雞蛋雖然富含高蛋白,但是蛋白質只有在碳水化合物提供充足的前提下,才能起到它應有的更高層次的作用,否則它將會“燃燒”自己來提供熱量,以至於被當作熱量而消耗掉。

所以,孩子在進食後會很快感到人在進食後很快會感到饑餓,對腸胃有一定的影響,並會間接影響孩子的學習效率。

2用微波爐長時間加熱的牛奶

微波爐的加熱速度極快,而保存牛奶營養成分的溫度不宜太高。如果用微波爐加熱牛奶時間過長,會使牛奶中的蛋白質受高溫作用,由溶膠狀態變成凝膠狀態,從而導致沉積物出現,影響牛奶的品質。

3加巧克力的牛奶

牛奶含有豐富鈣和蛋白質,而巧克力中含有草酸,牛奶和巧克力一起吃時,牛奶中的鈣很容易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉澱物草酸鈣。

於是,本來具有營養價值的鈣,變成了對人體有害的物質。孩子不但無法吸收,還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長發育遲緩等現象。

4加藥的牛奶

牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度,使血液中的藥物寧都明顯低於那些不用牛奶服藥的人群。

而且,牛奶中含有鈣、鐵,而鈣、鐵能與某些藥物,與四環素、紅黴素類等生成穩定的鉻合物或難溶性的鹽類,使藥物難以被胃腸吸收,有些藥物甚至會被這些離子破壞,這樣就降低了藥物在血液中的濃度,影響療效。

5加鈣的牛奶

牛奶中的蛋白容易和鈣結合,發生沉澱,不易吸收。而且,牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白,牛奶中加入鈣,酪蛋白就會和鈣離子結合,使牛奶出現凝固現象,使其營養喪失。