健康食療

什麼時候喝優酪乳 四個時間點喝優酪乳效果好

優酪乳的好處

優酪乳是牛奶經過發酵製成的,口味酸甜細滑,營養豐富,深受人們喜愛。它是一種功能獨特的營養品,能調節機體內微生物的平衡。和新鮮牛奶相比,優酪乳不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素,而且在發酵過程中,牛奶中的乳糖、蛋白質被分解成小分子(如半乳糖),使蛋白質結成細微的乳塊,脂肪含量也比牛奶增加了2倍,更容易被消化吸收。喝優酪乳能促進消化和吸收,提高食欲,還具有防癌的作用。對於喝牛奶容易腹瀉的寶寶,喝優酪乳就不易發生腹脹、氣多或腹瀉的現象。

四個時間點喝優酪乳最好

1、晚上喝優酪乳最補鈣

12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收,同時晚間12點至淩晨這一時間段中,人體內影響鈣吸收的因素較少。

2、使用電腦後喝優酪乳防輻效果最明顯

優酪乳還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用,所以最好是接受輻射之後再喝優酪乳。

3、午後喝優酪乳最補充精力

優酪乳中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵,優酪乳中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小,游離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。午後喝一杯優酪乳,可以讓上班族放鬆心情,在整個下午都精神抖擻,更有利於提高工作效率。

4、飯後喝優酪乳對腸胃最好

如果在空腹狀態下飲用優酪乳,很容易刺激胃腸道排空,優酪乳中的營養來不及徹底消化吸收就被排出,飯後喝可以減少刺激,讓優酪乳在胃中被慢慢吸收,並且能幫助消食。

哪些人適合喝優酪乳

1、動脈硬化和高血壓病患者

一些營養學專家發現,優酪乳中含有一種“牛奶因數”,有降低人體中血清膽固醇的作用。優酪乳中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過實驗,每天飲720克優酪乳,一周後能使血清膽固醇明顯下降。

2、腫瘤病患者

優酪乳中的雙岐乳桿菌在發酵過程中,產生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸鹽還原菌,阻斷致癌物質亞硝胺的形成,起到防癌的作用。歐洲乳業發達的一些國家,認為“一天一杯酸牛奶,婦女甭愁乳腺癌”。

3、年老體弱病人

優酪乳中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使腸道趨於酸性,抑制在中性或鹼性環境中生長繁殖的腐敗菌,還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養物質,其本身又富含蛋白質和維生素A,對年老體弱十分有益。

4、使用抗生素者

抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制,這樣輕則出現食欲不振、噁心嘔吐、頭暈目眩等,重則會導致另一種感染性疾病。而優酪乳中含有活性的長分枝桿菌,可以使胃腸菌群失調重新獲得平衡。

5、骨質疏鬆患者

優酪乳中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加患者的鈣元素,對防治骨質疏鬆有一定的益處。要鑒別品種,目前市場上,有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的“乳酸奶”,其不具備酸牛奶的保健作用,購買時要仔細識別。