猴頭菇素醬米麵的做法

現代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且幾乎全在外面吃。所以下面小編就先來介紹下關於猴頭菇素醬米麵這道菜的做法。

1.麵筋用的是手工幹麵筋泡發的。

2.1爆香八角和薑末。

3.2切碎後擠幹水分。猴頭菇是以前蒸熟後凍在冰箱裡的，這次直接拿來用。八角是前幾天炒菜用過的，因為仍然香味濃郁，就沒丟掉，如果用新八角，一小個就足夠了。大概煮了十多分鐘，在湯汁快要收幹的時候關火。鹵煮的非常入味，真是香味撲鼻啊，自認為比齊善的素肉醬好吃多了! 汗~真是不謙虛啊~

4.1炒勻後倒入猴頭菇。

5.2倒入麵筋翻炒。

6.1倒入半碗水小火鹵煮。

7.2倒入調味汁翻炒。

8.煮至湯汁收幹入味。

9.有圖有真相~剛出鍋時拍的。

10.米麵用水泡十多分鐘後就可以煮了，因為經過蒸制，米麵基本是熟的了，所以泡好後煮個一兩分鐘就OK啦~澆上用偶用敬畏憐惜之心鹵煮的猴頭菇素醬，美味啊，真的美味。

上面為大家介紹的這道猴頭菇素醬米麵營養豐富，製作方法也不是很複雜，如果您想試試的話，趕快去準備食材吧！