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7種致癌食物黑名單!你已經吃下多少了?

1、澱粉類食物

澱粉本身無害,但只要一經過高溫那可是會變成致癌冠軍!例如澱粉類食物如吐司、馬鈴薯,在高溫環境下易產生丙烯醯胺,這是將澱粉類食物轉至金黃色的關鍵,卻也可能是癌症推手。

2、微波爆米花

看電影、嘴饞時最喜歡吃這個嗎?但這可不是你的好選擇!因為爆米花在微波爐加熱時產生的丁二酮,被列為有毒物質,且也會促進肺癌發生機率。

3、酗酒

適量紅酒可能有助於心血管,但酗酒卻會對身體有害,酒精除了對肝臟有很重的負擔,還會使疤痕組織增生,並增加罹患肺癌機率。

4、油炸食品

轉化脂肪是惡名昭彰的致癌物,還有可能引起免疫系統失調、心血管疾病等,而經過氫化作用的Omega-6脂肪酸,更被視為容易引發癌症的致癌因數,氫化油常用於油炸食品中。

5、食糖

你有注意到你每天攝取的糖份很可能已經遠超過一天所需了嗎?過剩糖份可能會引發糖尿病外,血糖的異常升降,也是致癌的可能性之一。

6、罐頭食品

罐頭食品中可能含有酚甲烷、鄰苯二甲酸酯、苯乙烯等打亂人體激素平衡的化學物質,使體內出現異常增生的現象,而腫瘤就是體內異常增生的組織。

7、煙燻、燒焦食物

這兩類食物裡頭,焦黑成分的內容物異環胺是容易使癌症加速發展的有毒物之一。