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吃飯時的 10 個「不要」,看到第幾個你中槍了?

說起吃飯這個事兒,丁當忍不住想問一句:你知道怎麼吃飯嗎?

……

當然是用嘴吃啊!

不不不,我換一種問法:你知道怎麼吃飯對身體更好嗎?來,我們先做個小調查:

其實,吃飯不僅能填飽我們的肚子,還能讓我們放鬆心情,但有的時候連自己都沒注意到的一些習慣,可能會讓吃飯這個事兒變得不那麼健康。

為什麼這麼說?

今天丁當特意請來了營養師朝露(名字就是這麼美),她會和大家說說其中的道理,聊聊吃飯時的 10 個「不要」。

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一不要:趁熱吃

也許我們的親媽總是愛說「快!趁熱吃!」

飯可以趁熱吃,但如果太熱了(超過 65 ℃),口腔和食道可能就會出問題。

合適的進食溫度:10℃~40℃;

能耐受的高溫:50℃~60℃;

足以燙傷粘膜:超過 65℃。

偶爾的燙傷,食道倒還可以自我修復,可如果常吃燙食,食道就處於反復「損傷-修復」的狀態中,久而久之,食道上不正常的細胞越來越多,容易引起口腔潰瘍、食道潰瘍甚至癌症等問題。

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二不要:狼吞虎嚥

很多人都會狼吞虎嚥一番後,摸著肚皮來一句:「爽!」。

你爽了,你的胃卻遭罪了。

狼吞虎嚥的第一個危害:容易吃多。

因為吃的太快,飽的信號來不及傳給大腦,而等大腦接收到飽的信號時,人往往已經吃撐了。

狼吞虎嚥的第二個危害:增加胃腸消化負擔。

食物沒經過充分咀嚼就進入了胃中,原本口腔該幹的活兒全丟給胃了,負擔加重。

為什麼慢慢吃呢?比如,你一口,我一口。

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三不要:只吃愛吃的

如果你愛吃的種類特別豐富,這一條可以跳過不看。

不過對於大多數人來說,只吃愛吃的就意味著挑食偏食,營養不均衡;時間久了,還可能引起營養不良,免疫力下降,各種疾病也會「趁虛而入」。

挑食也是病,得治。

要不……先餓三天看能不能改善?

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四不要:冷熱混著吃

在很多人眼中,吃著火鍋再來一瓶冰鎮飲料,簡直爽到爆……可咱的胃腸卻不一定受得了這樣的刺激。

吃完熱的馬上來一杯冰鎮飲料,胃腸道血管會因為溫度的忽然變化而收縮,血流量減少,引起胃腸道痙攣,出現肚子痛及拉肚子等情況。

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五不要:喝飲料

不管你喝的是一杯碳酸飲料還是果汁,其實你喝下去都是——糖,很多很多的糖,不怕變胖啦?

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六不要:邊吃邊玩手機

很多人習慣吃飯的時候用手機佐餐,注意力被手機吸引,這個時候即使告訴大腦「吃飽了!」大腦也沒空處理,不知不覺就——

吃 太 多

當然,用電視電腦下飯,也是這個道理。

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七不要:吃飯姿勢不對

吃飯時的你是不是長下面這樣?

▼ 含胸駝背,趴在桌前(請忽略電腦)

這樣的姿勢會壓迫食道和胃部,影響消化。同樣的,在矮桌前、坐在沙發上及蹲著吃飯,也會讓胃部受壓,影響消化。

合適的吃飯姿勢大概是挺直腰背,不要讓胃部受任何壓迫。

那這麼說的話,豈不是站著吃飯更好?

不行嗎?站著吃,探得遠、吃得多。

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八不要:飯後抽煙

飯後一支煙,賽過活神仙?事實可不是這樣的。

飯後抽煙會促進膽汁分泌增加,可能引發膽汁性胃炎;同時還會抑制胰液分泌,妨礙食物消化。

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九不要:吃飯時心情不好

心情不好的時候,人就容易吃多。確實,吃一些碳水化合物含量豐富的食物,人帶來溫暖和安全感。

可這麼放肆的吃吃吃之後,往往要面臨兩個問題:

首先,胃腸被譽為「第二大腦」,它能感覺到情緒變化,進而影響消化能力。

知道了吧,如果你不開心了,你的胃也會跟著你一起難過。

其次,對一部分人來說,吃得多,胖得快。

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十……一個人吃飯

關於這一點,就看每個人的選擇啦,畢竟一個人吃飯也是一件很享受的事兒。

如果你還有沒吃,要不和丁當約個午飯?

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