保健品

這些食物最適合給白領當午餐

對工作忙碌的上班族來說,午餐吃什麼是個“老大難”,很多人甚至應付了事。長此以往,難免影響健康,誘發多種慢性疾病。記者特邀多位元專家支招,教上班族吃頓實惠、健康的午飯。

午餐吃什麼好呢?

1、西蘭花

西蘭花富含抗氧化物質維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明,西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

2、洋蔥

洋蔥可清血,有助於降低膽固醇。

3、圓白菜

圓白菜維生素C含量很豐富,同時富含纖維,能促進腸胃蠕動,讓消化系統保持年輕活力。

4、魚肉

魚肉可提供大量優質蛋白質,且消化吸收率極高,是補充優質蛋白的最佳選擇。同時,魚肉中的膽固醇含量很低,在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明,多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。

5、豆腐

除了瘦肉和魚蝦類食物外,豆腐也是良好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質,是一種有效的抗氧化劑。請大家記住,“氧化”意味著“衰老”。

午餐怎麼吃能趕走瞌睡蟲

1、保證規律飲食,確保一日三餐,餐餐不缺,而且三餐間可以安排兩到三次的零食時間。這樣可以避免暴飲暴食,也可以保持一定的血糖水準,不致忽高忽低。

2、零食也要慎重選擇。放棄甜食,代之以更健康(健康食品)的食品,如堅果、乾果以及蔬菜(蔬菜食品)。

3、減緩身體對碳水化合物的吸收,方法就是每餐要保證攝入一定的蛋白質(蛋白質食品)和脂肪,在早餐中加入穀物、堅果,在午餐和晚餐中加入高蛋白的雞蛋或魚。

4、選擇全麥食品。白麵包比不上全麥麵包,甜餅乾比不上粗糧(粗糧食品)餅乾。前者含糖更多,而後者含纖維更多。選擇含有纖維更多的食品,同樣可以減緩糖分的吸收。