健康誤區

喝酒時別碰這四大禁忌

俗話說:“酒過三巡、菜過五味”,既然要參加宴會,酒是必不可少的重要組成部分。無論是請客,還是被請,出於面子,不管你能不能喝,一般都要來上幾杯。那麼如何飲酒,才能既不傷身體,又不傷顏面呢?這需要掌握科學的飲酒方式,要懂得飲酒的四種禁忌。

喝酒的四大禁忌

1、不要混雜飲用

一般來說,白酒、啤酒、葡萄酒和果酒等各種佳釀是不能混雜引用的,因為這些佳釀儘管種類不同,但其主要成分都是酒精。人們飲酒之後,大約有80%的酒精會由十二指腸空腹吸收,20%會由胃吸收。

如果飲用白酒,雖然相對而言所含的酒精濃度高,但喝的數量比較少,加上邊飲美酒,邊吃佳餚,胃裡酒和食物混雜在一起,一時不能流入十二指腸,這就大大減緩了十二指腸吸收酒精的時間,但是如果白酒和啤酒混雜著喝,因為液體量的增加,酒很快就會流入十二指腸,促使吸收酒精的時間加快,所以會更容易喝醉。

2、不要餐餐海量

每天豪飲,或者猛飲快飲,都會對身體造成非常大的損害。根據專家測算,嗜酒者和猛飲者的心臟負擔,也比不飲酒、少飲酒或慢飲酒者增加幾倍。由於心臟負擔過重,容易導致心肌肥厚,心臟擴大,形成病態的“牛心”。所以嗜酒的人,一定要注意,不要日日暴飲和猛飲快飲。

3、切忌飲早酒和空腹飲酒

如果過早飲酒,或不吃菜只飲酒,酒精被吸收得快,使得血液中所含的酒精量迅速提高,同時對胃的刺激也大,容易傷身,也容易喝醉。

4、忌喝冷酒

不管是白酒還是黃酒,熱的都要比冷的好,因為酒裡面除了含有酒精之外,還摻雜著一些甲醛、甲醇等少量有害物質,如果被人體攝入4~8毫克的甲醛,就會影響視力。而含有這些有害物質的酒精溶液和水溶液混合後的沸點低於60℃,如果將它們加熱,那麼這些物質就能基本會發,因此喝溫酒,既舒服又安全。

如何解酒

1.酒後頭痛喝蜂蜜水

蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出,這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有很好的催眠作用,能使人快速入睡,並且第二天起床後也不會繼續頭痛。

2.酒後全身發熱喝西瓜汁

西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方),一方面能加速酒精隨尿液排出,避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面,西瓜汁本身也具有清熱去火的功效,能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽,還能有效穩定情緒。

3.酒後頭暈喝番茄汁

番茄汁也是富含特殊果糖,幫助人體促進酒精分解吸收的有效飲品。一次飲用300毫升以上,能使酒後頭暈症狀感逐漸消失。實驗證明,喝番茄汁比生吃番茄的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽,還有助於有效穩定情緒。

4.酒後反胃、噁心吃新鮮葡萄

新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,降低人體內的乙醇濃度,從而達到解酒的目的。同時,其酸酸的口味也能有效緩解酒後出現的反胃、噁心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄,還能有效預防醉酒。