孕婦可以吃板栗嗎？孕媽媽們必看！

板栗是大家非常喜歡的美食，不僅吃起來很香，還能提供大量的有益營養，值得一提的是，孕婦也可以吃這種食物，多吃一點也無所謂，可以幫助孕婦及時補充所缺乏的營養成分。

一、孕婦能吃板栗嗎

孕婦能吃板栗嗎？板栗是一種受到大眾普遍喜愛的食物，不僅因為它風味獨特，肉質軟糯，還因為它含有豐富的營養成分。孕婦吃板栗對胎兒的生長發育以及自身的健康都大有益處，能健脾補腎、提高免疫力、促進胎兒發育，還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒；孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利於骨盆的發育成熟，還能消除疲勞，並且健骨強身。

板栗中的維生素C含量比番茄中含有的要高，甚至是蘋果的十幾倍；含有豐富的而且全面的微量元素，如鉀、鐵、鋅等，板栗中還富含人體所必須的蛋白質。板栗屬於堅果類食物，它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，但其所含的營養成分卻是不容忽視的。

二、板栗的營養價值

板栗素來有“乾果之王”的美稱，既能作為零食，也能代糧，是一種物廉價美，又富含營養的滋補品。板栗中主要含有以下的營養成分對孕婦和胎兒有利。

1、葉酸

板栗中含有大量的葉酸，特別適合懷孕初期的孕媽媽食用。葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育。如果孕期缺乏葉酸，可導致胎兒神經管發育畸形，孩子出生後出現隱性脊柱裂、脊髓膨出等不良後果。所以說孕媽媽孕期必須補充葉酸，而每日適量吃板栗能有效補充。

2、蛋白質和氨基酸

蛋白質是生命的物質基礎，板栗中含有豐富的蛋白質和氨基酸，其中所含的蛋白質比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、麵粉、大米高1.5倍。孕期，胎兒對蛋白質的需求量比較高，如果孕媽媽攝入不足，會影響胎兒的生長發育，還會影響自身的健康。孕婦平時可吃一些板栗來提升自己的免疫力，並且為胎兒提供足夠所需的營養。

三、孕婦吃板栗怎麼去皮

板栗雖然好吃，但是沒有掌握去皮的技巧的話，只會讓吃板栗的興趣大大的減弱。孕媽媽想要輕鬆吃到美味的板栗，一起來學學板栗怎麼去皮吧。

1、鹽水煮

首先將板栗洗乾淨之後，用刀從中間稍切個口子；然後放入鹽水中，在爐子上煮5分鐘；接著倒出來，趁熱的時候最容易去皮，而且剝好的板栗都非常漂亮。

2、用熱水浸泡

將生板栗用清水洗淨，然後放入耐熱的器皿中，滾燙的開水浸沒，蓋上蓋子；5分鐘之後取出，再用刀切開，板栗皮即可脫落，裡面那層衣也會一併脫落。

3、熱脹冷縮法

先用小刀將板栗的硬外殼去掉，然後放入到熱水中煮3-5分鐘，接著撈出來之後放入涼開水中浸泡3-5分鐘，這樣板栗衣就很容易剝下來了，並且味道不變。