教你妙招，豆腐雞蛋搭配，咬一口鮮香爆汁，關鍵是做法超簡單！

豆腐，非常普通又便宜的食材，由於豆腐是豆製品，富含植物蛋白，所以，豆腐也是千家百戶很喜歡的食材，煮湯也好，做菜也好，都有很多人喜歡。

豆腐營養豐富，老少皆宜而且製作的方法很多，百變又百搭！今天這個豆腐的做法味道卻是很可口、很下飯，這個汁配米飯是很不錯的哦！

豆腐300克，雞蛋2個，鹽3克

雞蛋打勻，豆腐切成1釐米厚的塊（太薄易碎）

豆腐塊放進蛋液中，兩面沾滿蛋液

熱油，小火慢煎，煎至兩面金黃

加水與豆腐齊平，加鹽，中火煮開，直至湯汁收盡。

輕輕咬上一口，滿口的鮮香味兒