只要5分鐘做個豆腐雞蛋捲，好吃健康！！

豆腐雞蛋捲

食材：

豆腐1塊、火腿半根、雞蛋2個、蔥2根、水澱粉、鹽、料酒、生抽、糖

做法：

1、火腿切丁、香蔥切碎、豆腐捏碎。雞蛋打散加入1勺水澱粉攪勻。

2、鍋中加入少許油，加入火腿丁翻炒一會。

3、加入豆腐碎翻炒均勻。

4、加入料酒、鹽、生抽、糖翻炒均勻，最後加入蔥花炒香盛出備用。

5、平底鍋刷少許油，倒入蛋液攤成蛋餅皮，蛋液快凝固時，中間放入之前炒好的豆腐碎，壓實。

6、蛋皮卷成蛋捲，煎至兩面金黃，盛出切塊即可。

小貼士：健康養身常識

每天用熱水泡腳20分鐘，可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。泡腳還能使血液迴圈加快，緩解疲勞，促進睡眠。年輕人每天泡15-20分鐘，老年人可延長至20-30分鐘，水溫不要超過40攝氏度。