中醫常識

喝水也有講究 把握好溫度很重要

喝水也需要把握溫度

35℃溫水-讓腸道更舒適

晨起喝杯溫開水,能幫腸胃道“減負”。而且,溫開水能幫助緩解便秘,降低腦血栓、心肌梗塞的發病率,還能幫助吸收早餐中的營養。因此,清晨起床後,一定記得喝1~2杯(200~400毫升)溫開水。

專家表示,養護腸胃,不建議喝太熱或太涼的水,過燙的液體進入食道,會破壞食道黏膜和刺激黏膜增生,誘發食道癌,這已是醫學界的定論。而攝入冷飲會使胃腸黏膜突然遇冷而使原來開放的毛細血管收縮,使平滑肌痙攣,可以引起胃腸不適或絞痛甚至是腹瀉。

溫水可促進血液迴圈,防止心血管疾病。常人喝水以35℃~40℃溫水為宜為好,不應加鹽(鹽開水會加重高滲性脫水,令人倍加口幹。此外,早晨是人體血壓升高的第一個高峰,喝鹽開水會使血壓更高)。

45℃水-沖奶粉溶解最好

從感官角度分析,用45℃左右的水溫進行沖泡嬰幼兒奶粉香味最純正、溶解性最好,奶液均勻、無掛壁現象。

經實驗表明,如果水溫過涼(以25℃為例),奶粉會有無法溶解的白色顆粒(也就是俗稱的沖泡不開)。而如果水溫過熱(70℃),牛奶中會出現少量的白色大顆粒,有奶粉掛壁現象,且出現少量的奶粉團塊。(90℃)水沖泡的奶粉出現了大量的白色大顆粒和奶粉團塊。

可見低溫下奶粉無法徹底溶解,而高溫下奶粉中的蛋白發生了變性,形成了不易溶解的顆粒和團塊,實驗證明45℃水溫沖泡奶粉的溶解性最佳。

55℃水-泡蜂蜜保留營養

蜂蜜中含有多種生物酶,其中酶活性是蜂蜜生物活性的重要標誌,也是判斷蜂蜜品質的一個指標。

國家標準規定合格的蜂蜜產品澱粉酶值需不低於8mL(1%澱粉溶液)/(g·h)以上,有實驗顯示,如果沖蜂蜜的水溫高於60℃,酶變性失活會比較快,因此建議大家採用低於55℃的溫水沖泡蜂蜜。這樣既可以很好的融化蜂蜜,也可以最大程度的保持蜂蜜的營養成分。

85℃水-泡茶味道醇營養佳

茶多酚是綠茶的重要生物活性成分之一,茶多酚的最佳溶出溫度為80℃左右,綠茶中的咖啡鹼是茶湯澀味的主要來源,咖啡鹼的最佳溶出溫度為88℃左右。所以選擇85℃沖泡一方面可盡可能多地溶出茶多酚,同時減少咖啡鹼的溶出,從而保證茶湯色澤嫩綠明亮,滋味鮮爽甘醇。85℃水泡茶能保證茶葉的快速舒展和香味的釋放。

生活中這樣喝水最健康

1、早上6:30。這是在新的一天裡喝的第一杯,千萬不能少哦。當人體經過一整夜的睡眠,身體內開始缺水,起床後先喝250毫升的水,可幫助腎臟及肝臟解毒,滋潤腸道,淨化血液。

2、早上8:30。這段時間是從起床到辦公室的過程,因此時間總是特別緊湊,情緒也比較緊張,這時身體無形中就會出現脫水現象,所以到了辦公室以後,先別急吃早餐,喝牛奶,泡咖啡。先讓自己喝一杯至少250毫升的溫開水吧!

3、上午11:00。十一點正是上班比較忙的時候,但是提醒大家的是,不管再忙也不要你忘記給自己準備一杯水喝。在室內工作一段時間後,一定得趁起身動動的時候,再喝一天裡的第三杯水,補充體內流失的水分,這樣有助於放鬆緊張的工作情緒!

4、中午12:50。一天中的第四杯水是在用完午餐半小時後,這時喝一些水,可以加強身體的消化功能,有助於腸胃對中午攝入的食物消化吸收。

5、下午15:00。下午三點,上班感覺比較累,這時不妨以一杯健康礦泉水來代替午茶與咖啡等提神飲料吧!礦泉水也能夠提神醒腦哦。

6、下午17:30。忙碌了一天,下班時間到了,大家是不是很高興呢,馬上回家就可以吃好吃的了。但是,再高興也不要忘記喝水哦。下班在離開辦公室前,再喝一杯水,這樣可增加飽足感,待會吃晚餐時,自然就不會暴飲暴食。

7、晚上22:00。在你進入夢鄉前1到半小的時候,再喝上一杯水。這是今天的最後一杯水啦,按照最喝水的佳時間安排,今天已攝取大約2000毫升水量了。不過值得大家注意的時,最後一杯水別一口氣喝太多,以免晚上上洗手間影響睡眠的品質哦。