楊桃燜鴨的做法，看完就發現很簡單了

很多人把楊桃與其他食材煲成湯來吃，今天推薦楊桃與鴨肉搭配來煲湯，於是有了楊桃燜鴨這道美食，這道菜不僅吃起來很香，營養價值也非常高，所以為大家介紹詳細的做法。

一、楊桃燜鴨的做法

楊桃燜鴨，就是用新鮮的楊桃作為佐料烹飪鴨子的一道美食，選擇的是還未成熟的，帶酸味的楊桃，這樣燜出來的鴨肉才會帶點酸甜，甚是開胃，讓人垂涎三尺。

1準備好食材，鴨塊先用熱水焯一下，去掉血腥味。

2炒菜鍋預熱完後，選擇蒸燉功能，加入油、薑片和蒜蓉。

3倒入鴨塊。

4加入酒、醬油、鹽、糖，翻拌幾下。

5加入水，選擇蒸燉時間30分鐘。

6加入腐乳，拌幾下，蓋上鍋蓋。

7在等待的時間，可以將楊桃切成條狀，去掉籽和芯。

8燜了20分鐘的時候，加入楊桃。

9在最後兩分鐘加入蔥段。

10美味的楊桃燜鴨就做好了。

二、楊桃鴨做法

材料：酸楊桃一隻，鴨一隻（約四斤）

配料:蔥頭、蒜頭適量，香西少量，生抽150克，鹽少量(根據各人口感可以不要)，醋20克，糖15克.

做法:

1，燒熱鍋放油，放入蒜頭，楊桃爆香後放鴨，放生抽；

2，加水，加糖，醋，鹽，水的份裡浸到鴨的三分之二位置，代煮沸後，放中小火慢慢煮，(大約半個小時)

斬件上盤，放些香西點綴.

一定要煮到沒有水份，這樣的效果夠香.

三、楊桃燜鴨的做法步驟

材料：酸楊桃一隻，鴨一腿輔料：酸薑，蒜頭，香菜，生抽，鹽，冰糖，食用油

做法如下：

1.鴨清洗乾淨，砍件。楊桃、蒜頭、香菜分別處理好待用。

2.鍋內注入食用油，放入蒜頭爆香。

3.鴨肉放入鍋中，煸出香味，下生抽、鹽、冰糖和開水煮開。

4.改慢火煮15分鐘到鴨肉入味，下酸薑和楊桃後改大火收汁。

5.最後放入香菜，出鍋裝盤。