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肝病的飲食療法,這八道美食值得推薦

對於廣大患有肝病的人群來說,日常生活中必須要做好調理身體的工作,今天著重推薦大家選擇飲食療法,這種方法的最大優點是健康安全,只要長期堅持就能看到不錯的療效。

1、酸棗湯

來源:經驗方

原料:酸棗50克白糖適量

製作:將酸棗50克,加水500克,文火煎1小時,加白糖適量。

用法:每日服1次,隨量飲。

功效:適用於急慢性肝炎、轉氨酶高、心煩不安患者。

2、消炎利膽茶

來源:經驗方

原料:玉米須蒲公英茵陳各30克白糖適量

製作:將玉米須、蒲公英、茵陳加水1000克,煎後去渣,加白糖適量。

用法:溫服。每日3次,每次250克。

功效:利尿利膽,清熱消炎,健胃利膽。適用於急性黃疸型肝炎。

3、柴胡疏肝糖漿

來源:傳統方

原料:柴胡白芍香附子枳殼生麥芽各30克甘草川芎各10克白糖250克。

製作:將上述藥物、食物加水2000克,煮汁去渣,取汁1500克,加白糖250克,製成糖漿。

用法:每服30克,每日2次。服完再配,保持藥液新鮮。

功效:疏肝解鬱,理氣寬中,健胃消食。用於慢性肝炎、肝鬱氣滯之脅痛低熱者有效。

4、泥鰍粉

來源:民間方

原料:活泥鰍2000克

製作:先把活泥鰍放清水中養1天,使其排淨腸內廢物,次日再把它放乾燥箱內烘乾或焙乾研末裝瓶。

用法:每日3次,每次10克,溫開水送服。15克為一療程,最多不超過4個療程。

功效:溫中益氣,解毒。適用於肝炎。

5、山藥桂圓燉甲魚

來源:《飲食療法》

原料:山藥片30克桂圓肉20克甲魚1只(約重500克)

製作:先將甲魚宰殺,洗淨去內臟,連甲帶肉加適量水,與山藥片、桂圓肉清燉,至燉熟。

用法:食用時,吃肉喝湯。

功效:滋陰潛陽,散結消,補陰虛,清血熱。適用於肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大。

6、玉米須蚌肉湯

原料:玉米須50克,蚌肉120克。

做法:先將蚌肉放入瓦罐文火煮熟,再放玉米須一起煮爛。每次吃蚌肉30克,喝湯100毫升。

作用:急性黃疸期每日2次,黃疸消退後隔日1次。玉米須甘平,利膽利尿;蚌肉甘寒,清熱解毒,共奏清利濕熱、平肝退黃之功。

7、花湯

用料:素馨花10克合歡花10克丹參10克郁金10克瘦豬肉100克陳皮3克生薑10克大棗10枚

製作:(1)將瘦豬肉洗淨,斬成小塊。其餘用料洗淨(生薑拍爛,陳皮浸泡去白),備用。(2)全部用料放人鍋內,加水適量,文火煮1-1。5小時,加鹽調味,隨量飲用。

適應證:無黃疸型乙肝屬於肝鬱氣滯者。證見脅肋脹痛,脘痞暖氣,噁心,口苦心煩,失眠,抑鬱寡歡,小便色黃,舌淡紅,苔薄白脈弦。

8、白背葉根田螺湯

用料:白背葉根30克雞骨草25克香櫞10克田螺50個生薑9克

製作:1)將田螺用清水靜養半天,以去泥沙,捶碎螺殼,取出螺肉。其餘用料洗淨(生薑拍爛),備用。2)全部用料放入鍋內,加水適量,文火煮1。5~2小時,加鹽調味,隨量飲用。

適應證:慢性乙肝屬於濕熱毒邪羈留不去者。證見肝區脹痛,食欲不佳,大便溏瀉,或有皖腹脹痛,暖氣吞酸,時有嘔惡,小便赤黃,時有口臭。肝功能檢查有轉氨酶升高。