健康食譜

7食療補血方

補血的食物:

黑豆

中國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞。

髮菜

髮菜的顏色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血。

胡蘿蔔

胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔,我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。

麵筋

這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應,麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

菠菜

這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物,波菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點蔬菜吧。

黑芝麻

有一個最簡單的秘訣,黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎,有助於腎藏精納氣。腎藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在於腎。至於紅色食物補血,理論則源於“以形補形,以色補色”。

芝麻入肝、腎、肺、脾經,有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效。食用芝麻,可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。[3]

海帶

缺少氣血的女性可以多吃海帶。海帶包含碘、鐵、鈣等各種人體所需要的多種元素,營養非常豐富。最重要的是海帶含有豐富的鐵。當血液缺鐵就會出現熱量少,體溫低的情況。因此秋冬時候可以多吃海帶湯,可以有效幫助禦寒保暖。

紅棗

紅棗是女性必吃的食物。紅棗可以改善女性的氣色,幫助女性益氣補血。多吃紅棗可以讓臉色紅潤,血氣充足。

蓮藕

蓮藕也是補血的食物哦。蓮藕含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素C、鈣、鐵等營養物質。非常符合人體的營養需要。同時還有補血益氣,增強身體免疫力的功效。

補血吃什麼好:

6種平民補血養血食療 讓女人告別貧血一族

養生補血粥:具有養心補脾、滋補強壯的功效

原料: 芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。

製作:先取上述八藥煎煮40分鐘,再加入大米繼續煮爛成粥。

健脾補氣粥:具有補腎氣,強筋骨,健脾胃的功效

原料:羊骨兩具(約重100克左右)。粳米或糯米100克,食鹽、生薑、蔥白各少許。

制法:先取新鮮羊骨,洗淨敲碎,加水煎湯,高火約20分鐘。再取湯代水,下米煮粥。高火10分鐘,待粥快好時,加入蔥白、生薑、細鹽,稍煮即可。

滋陰補血粥:具有溫中健脾、雙補氣血、健身益壽之功效

原料:糯米500克,桂圓幹30克,紅糖120克,冬瓜糖60克,黑白芝麻各15克,大棗30克,銀耳30克。

制法:將桂圓去殼,紅棗洗淨去核,銀耳發透去雜質,糯米淘淨放入鍋內,加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖,加水適量,用旺火煮至六成熟,下芝麻、紅糖,再煮爛成粥,分頓食用。

補血吃什麼:

養血理虛粥:具有補肝益腎,養血理虛之功效

原料:制首烏60克,紅棗3-5 枚,粳米100 克。

制法:先以制首烏煎取濃汁去渣,加入紅棗和粳米煮粥,將成,放入紅糖適量,煮沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器,煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

補血養氣湯:有補鐵作用,適用於缺鐵性貧血

原料:豬肝 350克 菠菜 150克 枸杞 適量

制法:豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻,放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟,或用豬肝50g洗淨切片,放入沸水中煮至近熟時,放入菠菜,開鍋加入調米,吃肝吃菜喝湯。

雙紅補血湯:滋陰補血,養顏護膚

原料:紅薯500克,紅棗10克,紅糖適量。

制法:把紅薯、紅棗和清水2000毫升一起下鍋煮開,紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的甜品,喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。

雞蛋補血法:有補鐵的作用,適用於缺鐵性貧血

原料:雞蛋2個,鹽少許。

制法:雞蛋2個,取蛋黃打散,水煮開先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次。

結語:上面小編為大家推薦的一些可以補血的食物大家都記住了嗎­如果你也貧血就一定要試試這些食物哦!還有小編為大家推薦的一些補血食療方法,大家也可以試試哦!