學會這幾道飯菜，承包你一整天的飯，輕鬆搞定！

一、蒜蓉肉糜拌面

食材：

麵條500g、肉糜100g、番茄1個、洋蔥1個、青椒1個、雞蛋1個、黃瓜1根，蒜蓉蔥花、花生米、黃豆醬、油、生抽、米醋、雞精

做法：

1.肉糜用少許鹽、生抽、料酒醃制一下;洋蔥、番茄、青椒切成丁備用;炒熟的花生米搗碎;黃瓜擦成絲;蒜頭剁成蒜末，小蔥切蔥花;雞蛋打散，加點鹽和料酒攪勻。

2.雞蛋炒熟待用;蒜蓉蔥頭煸出香味，放入黃豆醬，倒入肉糜翻炒至肉糜變色，再放入青椒洋蔥番茄丁一起翻炒，加入一小碗開水，撒少許鹽、白糖、生抽、料酒，煮沸後調入醋、雞精拌勻即可。

3.麵條煮熟過水，瀝幹水份，裝碗。在麵條上面撒一大把黃瓜絲，倒入炒制好的佐料和雞蛋，撒一把蒜蓉蔥花，一把花生米碎末，再澆上一茶匙燒得滾燙的熱油，頓時香氣四溢;喜歡吃辣的可以加適量的辣醬或剁椒小米辣，攪拌均勻即可食用。

二、黑胡椒四季豆

食材：四季豆、 五花肉、大蒜

做法：

1、準備材料

2、四季豆摘乾淨，斷成段入熱水焯透

3、將豆角段剖開備用

4、大蒜切末，五花肉切粗絲

5、熱油鍋煸肉絲至變色

6、放入大蒜末煸香

7、放入四季豆，加適量味極鮮翻炒

8、加入一勺黑椒汁翻炒均勻

9、加入半杯清水，將四季豆燜透，將水收幹

10、起鍋裝盤，趁熱擰上適量胡椒碎即可

三、拌小魚幹

食材：魚幹、洋蔥1/4個、青椒1/2個、醬油半勺、陳醋半勺、鹽適量、糖適量、香油

做法：

1.魚幹提前洗淨，用熱水泡10分鐘，使其變軟，防止太幹硬。

2.青椒切跟魚差不多的細絲。

3.洋蔥切絲

4.把魚、青椒、洋蔥混合，加入適量醬油醋香油鹽和糖拌勻

四、茄汁肥牛湯

食材：番茄3個 肥牛150克 黃豆芽100克 金針菇100克 青蒜一根 香菜一根、薑兩片 大蒜五瓣 丁香兩粒 八角一個 番茄醬15毫升 香葉一片 鹽三克 油三十毫升

做法：

1、番茄、薑、蒜切好備齊

2、黃豆芽金針菇洗淨燙熟過涼水備用，肥牛片放入開水中直接撈出備用

3、鍋中放油，熱後放入番茄塊直接炒，一邊炒一邊將番茄壓碎

4、番茄炒軟後放入蒜、薑、五香料

5、加入500毫升清水，待鍋燒滾後，中火熬煮20分鐘

6、之後把湯裡的殘渣都過濾出來

7、將處理好的食材放進過濾後的湯中，調入糖和鹽大火翻滾後即可關火

8、最後撒入青椒段和香菜就好了