飲食禁忌

哪些人不宜吃紅棗?

紅棗是日常生活中比較常見的食品,對於人體的健康來講有著很多積極的作用,可是並不是任何體質的人都適合吃紅棗,因為它是偏寒性的。那麼到底哪些人不適宜吃紅棗呢?首先痰濕偏盛者是最不適合吃的。

一、不適宜吃紅棗的人

1.痰濕偏盛者

這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內難以清除,進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

2.愛上火的人

這類人體質偏熱,經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補,若大量食用,猶如火上澆油。

3.感冒初期患者

感冒初期,入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的後果,使得體內的病邪難以驅除,不利於恢復。

4.糖尿病患者

大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。

5.燥熱體質的人

體質燥熱的女性,不適合在月經期間喝紅棗水,這會造成月經過多。

6.腹脹的人

腹漲的人,不適合喝紅棗水,越喝情況越嚴重。

二、紅棗的食療功效

1.補脾、養血、安神

用鮮紅棗1000克,洗淨去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,於火上調勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續服完,可防治失眠。

2.駐顏祛斑、健美豐肌

紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將紅棗沖洗乾淨,用清水浸泡約2小時後撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發,摘洗乾淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內,加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次,可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之,可起到養血強壯的保健作用。經常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,並用於治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。

3.調經、去便秘

當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。每日早晚溫熱服用,10日為1個療程。此粥具有補血調經,活血止痛,潤腸通便的功能,適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。

4.解鬱、除皺、皮膚白嫩細滑

生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效,久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

5.清肝明目

紅棗50克、粳米100克、菊花15克,一同放入鍋內加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。

6.潤肺健脾、使面色紅潤

紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。將水發木耳去雜質洗淨,切成小塊。紅棗去核,一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟,放入白糖調味即可食用。據本草記載,紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用,配以滋補強身的黑木耳,其補益、滋養、活血、養容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發,此湯尤益於女性。