肉鬆燒起來是什麼味道 點不著的肉鬆是真的嗎

肉鬆燒起來什麼味道

肉鬆中含有蛋白質，蛋白質燃燒後會有肉燒焦的臭味，棉花燃燒後沒有異味，所以，通過燃燒後有無異味就可以辨別肉鬆是不是棉花做的。

點不著的肉鬆是真的嗎

點不著的肉鬆不是真的肉鬆。肉鬆的纖維是肌肉纖維，具有可燃燒性，肉鬆能點燃正常，點不燃才不正常。

棉花可以加工成肉鬆嗎

棉花和肉鬆是兩種不同的物質，二者成分不同，吃起來的口感也有很大差異。肉鬆吃到嘴裡，輕輕一咬就會融化，很鬆軟。而棉花，表面看上去鬆軟，但放入嘴裡嚼不爛，況且棉花的價錢比較高，商家不會如此愚蠢。

肉鬆不是棉花做的。

基本上所有的禽畜肉類都可以製作成肉鬆，肉鬆的本質是一種肌肉纖維，主要成分是蛋白質，蛋白質可食用。而棉花是錦葵科棉花屬植物的種子纖維，本質是植物纖維，主要成分是纖維素，纖維素不可食用。

吃肉鬆要注意什麼

1，出廠日期。一般軟包裝肉鬆可保存半年，罐裝肉鬆可保存一年左右，對於已開包、開蓋的肉鬆不宜久放。

2，看肉鬆外觀。品質好的肉鬆，其顏色應是金黃色和淡黃色的，有光澤，呈疏鬆絮狀，氣味和滋味正常，不應有結塊和其他異常。

自己怎麼做肉鬆

材料：後腿瘦肉，蔥段，薑片，八角，咖喱粉，醬油，鹽，辣椒粉。

1，後腿瘦肉洗乾淨，去掉薄膜和皮，鍋里加滿水，放入蔥段，八角，薑片。

2，大火煮開去浮沫，改中火煮2小時。肉煮熟洗淨，撕成細絲。

3，鍋裡倒油，放入撕好的肉絲。翻炒一會加入醬油繼續炒。加入糖，鹽。加入咖喱粉，小火慢慢不停翻炒。

4，炒的差不多幹，倒入攪拌機打成肉鬆沫，不要打時間太長。倒入鍋裡，吃辣的可以給裡面加點辣椒粉，翻炒至差不多幹就好了。

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