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提子皮可以吃嗎?提子的功效與作用

提子皮可以吃嗎

往往人們在吃提子時,都要把皮吐掉,因為提子皮有澀味。但從營養學的角度講,吃提子不要吐皮。因為提子皮中含有很多營養成分。

提子具有果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點,雖然價格不菲,但在市場上以其“貴族身份”而備受青睞。

往往人們在吃提子時,都要把皮吐掉,因為提子皮有澀味。但從營養學的角度講,吃提子不要吐皮。

提子皮的營養價值

提子皮是可以吃的。人們吃提子時,往往在吃提子時,都要把皮吐掉,因為提子皮有澀味。但從營養學的角度講,吃提子不要吐皮。

提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。

提子皮中的另一種重要物質———單寧,具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。

提子皮中含有的花青素,具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。

提子皮還具有抗癌作用,美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現,這種物質在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在著,而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。

提子的功效與作用

抗病毒殺細菌

提子的功效與作用有哪些,一起來瞭解小吧。提子中含有天然的聚合苯酚,它能夠與病毒或細菌中的蛋白質化合,使病毒之失去傳染疾病的能力,特別是對於肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有非常好的殺滅作用。

防癌抗癌

提子中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質,它的含量比較高,可以有效的防止正常細胞的癌變,並且能夠抑制已惡變細胞的擴散,因此提子具有較強的防癌抗癌功能。提子的功效與作用還有很多,常吃提子還可以降低胃酸,對胃炎、腸炎及嘔吐等症狀也非常好的食療效果。

抗貧血

提子中含具有大量抗惡性貧血作用的維生素b12,特別是帶皮的提子發酵製成的紅酒,每一升中大約含有維生素b12,12~15mg。因此,常喝紅酒,有益於治療惡性貧血哦。在生活中你有詳細瞭解過提子的功效與作用嗎?常吃提子還有利尿、消腫、安胎的作用。所以小編建議孕婦們可以多吃一些提子,對腹中的寶寶是有好處的哦。

以上是提子的功效與作用,由此我們可以看出吃提子對我們身體健康是有非常大的幫助的。而且提子的食用方法也非常多,除了鮮食以外,還可以將提子用來製作沙拉、釀酒、做小點心、製作蛋糕、霜淇淋等等,你可以根據自己的飲食習慣,選擇自己喜歡的食用方法來食用喔。

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